溃疡患者 辨证“吃饭”

胃及十二指肠在中医理论中，常被归类为“胃脘痛”、“肝胃气痛”以及“心口痛”等范畴。它们所表现的类型多种多样，其中包括肝气犯胃、脾胃虚寒以及脾虚血瘀等。为了有效调养这些胃部问题，我们在饮食方面应当做出明智的选择。

我们可以选择易消化、营养丰富的食物，如蛋类、瘦肉类、鱼类以及动物肝脏等。面食也是一个非常好的选择，因为它含有的碱性成分可以中和胃酸，对溃疡和胃酸过多的人来说尤其有益。主食方面，牛奶、面食、稀饭以及软饭等都是很好的选择。

对于胃溃疡患者，他们需要避免过饥过饱的情况，多吃一些经过炖、煮、熬、蒸的食物。相反，油煎油炸食品则应尽量避免。浓茶、酒类以及含酒精的饮料也不宜饮用。辛辣、生冷和容易产气的食物也不宜食用。

针对不同的胃部问题，中医提供了相应的食疗方案。对于肝气犯胃型的问题，可以采用佛手柑粳米粥的方案。制作时，将佛手柑水煎取汁，然后与粳米一起煮成粥，最后加入冰糖即可。每日一剂，分两次服用，坚持20天为一个疗程。

若是脾胃虚寒型的问题，可以尝试肉桂山药莲枣汤。将肉桂水煎取汁，然后加入山药、莲子、大枣一起煮烂，最后加入适量白糖调味即可。同样，每日一剂，分两次服用，坚持2-3周为一个疗程。

对于脾虚血瘀型的问题，推荐鲜藕汁三七蛋花汤。将鲜藕汁和三七末加水适量煮沸，然后加入搅碎的鸡蛋及调料，煮成蛋花汤即可。每日佐餐食用，坚持10-15天为一个疗程。

饮食调养是缓解胃部问题的重要一环。通过选择适当的食材和烹饪方式，我们可以有效地保护胃部健康。以上提供的方案仅供参考，具体还需根据个人情况调整。 （实习编辑：陈占利）