肝癌术后能否吃人参？

尊敬的张先生，来自福建的您询问了一个关于健康饮食的重要问题。您年事已高，近期经历了手术，医生建议您增加营养摄入。与此有些朋友提到了关于癌症病人饮食禁忌的说法，例如关于红肉和白肉的摄取问题。让我们一起来深入一下这些问题。

对于您这位年逾九十，刚刚经历手术的患者来说，恢复期的营养摄入确实需要谨慎选择。关于食物的选择，南京市中医院肿瘤科主任中医师给出了宝贵的建议。他建议您可以适量食用一些健脾理气、容易消化的食物来滋养身体，比如粥和饼都是非常好的选择。它们不仅能够提供必要的营养，还能帮助身体更好地吸收和消化。

关于肉类摄取的问题，医师指出肝癌术后的患者并没有特别的禁忌。红肉相对于其他肉类来说，其中的脂肪含量较高，因此建议适量摄取。而白肉如鸡鸭鱼等，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，是术后恢复期间的良好选择。您可以放心地享用这些白肉，但同样要注意适量原则。

医师还提到了一些关于食物泡水和人参使用的建议。您可以用一些食材泡水喝，这样有助于身体的恢复。关于人参的使用，医师建议术后病人更需要的是理气而非补气。虽然人参是一种很好的滋补品，但在术后恢复期间，理气更为重要，因此在使用人参之前最好咨询医生的建议。

合理的饮食搭配对于术后恢复至关重要。您应该根据自己的身体状况和医生的建议选择适合自己的食物，保持营养均衡，加速身体的康复过程。祝您早日恢复健康！