立秋之际需防霉变 防癌变

立秋之际，台风带来的大风与强降雨让空气湿度上升，气温仍旧较高，这样的环境下，食品和衣物极易发生霉变。当气温跃升至35℃以上，相对湿度维持在70%以上时，各类物品霉变的几率更是大大增加。在这关键时刻，抗癌健康网温馨提醒，必须采取预防措施，避免因食用霉变食物而引发的胃肠疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。

哪些食品和物品最容易受影响呢？

食品方面，面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋以及水果如桃、香蕉、甘蔗等，还有大米和豆类都是最容易发生霉变的。而衣物、床单、被褥等日常用品，也在这个潮湿的季节里容易发霉。

那么，如何预防呢？

对于包装熟肉，打开后应尽快食用。若存放时间较长，在食用前一定要确认其质量，并通过充分加热以确保安全。对于牛奶，一旦变质坚决丢弃。霉变的大米、面包、蛋糕等食品，切勿食用。

清洗后的水果在潮湿环境中更容易变质，因此建议现吃现洗。如果水果局部霉变，切除霉变部分后，还需向周围扩大去除一厘米以上的组织，方可食用。若水果一半以上霉变，则应立即丢弃。

衣物方面，洗后最好晾晒在阳台上，利用阳光照射和通风来防止发霉。冬季的衣物和床上用品，也应在每月拿出晾晒，避免潮湿导致的发霉。

抗癌健康网还特别强调，立秋时节虽然天气转凉，但暑热未消，仍需做好防暑降温工作。防霉变的措施也不能松懈。在这个季节，让我们共同守护健康，预防疾病的发生。