镁缺乏主要容易引发癌症

人体镁元素的缺失对健康具有重大影响。一旦缺乏镁元素，体内淋巴细胞的活动能力会明显降低，机体抵抗力随之下降，这会导致体内的癌细胞得以肆虐。早在1975年，美国衣阿法州立大学的专家通过实验研究证实，缺镁膳食可以在两个月内成功诱发大鼠的肿瘤。这一发现揭示了镁元素在预防癌症中的重要性。

那么，什么情况下会导致人体缺镁呢？

人体缺镁的原因主要有两个：一是镁的吸收减少，二是镁的排泄增多。营养不良、长期禁食等情况可能导致镁的吸收减少。一些疾病，如糖尿病、甲亢、肾炎和慢性腹泻等，以及某些药物，如新霉素、庆大霉素和维生素D等，都可能促使体内镁的排泄增多。嗜酒和过量摄入高蛋白饮食也可能导致体内镁的消耗增加。

镁缺乏还会引发哪些疾病呢？研究指出，缺镁与冠心病的发生有密切关系。镁的缺乏容易引发冠脉血管痉挛及心肌梗死。在硬水地区生活的居民由于饮用水中镁和钙的含量较高，患心脏病的人数相对较少。相关研究发现，每升水中镁的含量增加6mg，冠心病的发病率就会下降10%。

值得注意的是，埃及人的癌症发生率极低的现象引起了科学家的关注。经过研究，科学家们发现埃及人镁的人均摄入量是欧洲人的5～6倍。这也证实了缺镁与癌症的发生有密切关系。为了预防冠心病和癌症，人们应该注重摄取富含镁的食物。如绿叶蔬菜、谷类、豆类、麦芽和全麦制品都是良好的来源。胡桃、红糖、红枣、可可、辣椒、紫菜、蛋黄、坚果和香蕉等食物也含有丰富的镁元素。

为了健康，让我们保持饮食均衡，摄取足够的镁元素，预防疾病的发生。