水兑添加剂一搅变橙汁 专家-经常饮用易致癌

炎炎夏日，街头巷尾的饮品店纷纷打出“鲜榨果汁”的招牌，吸引顾客的眼球。在岛城延安三路举办的打击食品犯罪展示活动上，一则消息却引起了人们的警觉。据四方公安分局的负责人透露，许多店内声称的“鲜榨果汁”实际上是由色素和各种口味的香精勾兑而成，其中并不包含真实的水果成分。

“这些都是食品添加剂，包括色素和香精，用于勾兑果汁。”市质监局的一位工作人员严肃地说。他向记者展示了橙黄、大红、增香剂等食品添加剂，上面明确标注了超量滥用可能导致基因突变和致癌的风险。

在抚顺路批发市场，记者亲眼见证了这一现象的真相。一位店员向记者介绍了一种名为柠檬黄的添加剂，专门用于果汁店。这种添加剂能够让原本颜色黯淡的饮料变得色泽鲜艳，看起来更加诱人。当记者询问这种添加剂是否适用于化妆品时，店员轻描淡写地表示，“少用一点没关系”。

不仅如此，记者还发现了所谓的“果原浆”饮料。店员透露，许多饮料店都会使用这种原浆，只需倒上一小杯，再加入五倍以上的水，就能迅速将清水变成浓郁的饮料，口感极佳。而柠檬黄的复配着色剂可以搭配浓缩原浆使用，勾兑出的饮品颜色更加鲜艳诱人。

经过走访批发市场其他的调料品店，记者了解到，市面上所谓的鲜榨果汁大部分是由浓缩果汁、果汁伴侣、果汁粉等复合添加剂勾兑而成，其中鲜果蔬只是一小部分。实际上，这些饮品中含有大量的糖、酸、香精、色素和增稠剂等成分。

店员坦言，目前饭店和饮品店销售的各类果蔬汁饮品，绝大多数都属于这种勾兑产品。这一消息无疑给消费者敲响了警钟，提醒人们在享受美味的也要关注食品的安全和健康问题。