茯苓蒸鳜鱼癌症患者放疗化疗后的最佳饮食。

茯苓蒸鳜鱼癌症康复期最佳食疗之选

癌症患者在经历放疗化疗后，身体处于一个极度虚弱的阶段，康复期的饮食选择显得尤为重要。许多家庭会选择大补的食物如参茸、老鳖、乌鸡等，然而对于刚刚经历治疗且身体虚弱的癌症患者来说，过于强烈的滋补反而适得其反。平和温补的食物更显适宜，其中茯苓蒸鳜鱼便是一道极佳的食疗选择。

北京大学第一医院中医科主任医师刘玉宁对此有着深入的理解。他介绍，病人在放化疗期间，身体正气受损，虚不受补。茯苓这种平和的药品或食品成为最佳选择。茯苓不仅能够帮助病人恢复受损的胃肠道功能，促进营养吸收，更含有一种名为茯苓多糖的物质，这种物质不仅能提高免疫力，抑制肿瘤细胞生长，还有利湿排毒的功效，有助于病人尽快康复。

为何在众多鱼类中选择鳜鱼呢？刘医生指出，鳜鱼在中医中被认为性平，能够补益脾胃。与茯苓结合，更是体现了中医的清补原则，既滋养又不易上火。

制作茯苓蒸鳜鱼并不复杂。只需准备15克茯苓，一条鳜鱼，适量葱姜。将茯苓捣成碎末，与洗净的鳜鱼相结合，再撒上姜丝和葱丝。接着，大火蒸10分钟后，将鱼汁倒入小锅，加入酱油和适量盐调味，即可享用这道美味的茯苓蒸鳜鱼。

茯苓作为常用中药，被《神农本草经》列为上品。它有着渗湿、健脾、宁心之功效，主要治疗痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕等症状。在癌症康复期，茯苓蒸鳜鱼不仅能为身体提供所需的营养，还能帮助患者稳定情绪，促进睡眠，加速康复进程。

对于正在经历癌症治疗并处于康复期的患者来说，茯苓蒸鳜鱼无疑是一道理想的食疗佳肴。它不仅美味可口，更是拥有独特的药用价值，能够帮助患者尽快恢复体力，重拾健康。