胃难受 提前吃点安胃蔬菜

在郑州市某人民医院消化科，一位资深主任给出了关于胃部健康的建议。当你的胃感到不适时，他建议你可以在饭前吃点蔬菜。蔬菜中的硝酸盐含量丰富，进入胃部后会转化为氧化氮，有助于消灭胃中的有害细菌。

空腹吃蔬菜是一种极佳的健康习惯。在这个阶段，蔬菜的养分能迅速进入身体，为身体提供必要的能量和养分。如果蔬菜都是与正餐一起摄入，可能会影响蔬菜中营养的吸收效果。

这位主任推荐了几种餐前开胃的蔬菜。首先是爽口的胡萝卜，将其切成丝后用醋拌，不仅可以提高食欲和抵抗力，还能增加对感染的防御力。还有番茄，它含有大量的柠檬酸和苹果酸，对于促进胃液生成和加强油腻食物的消化非常有益。每天摄入2到3个番茄，就能满足身体的需求。芹菜的味道清香，能增强食欲。其根叶含有丰富的维生素A、B1、B2和C，是维生素缺乏者理想的食物。木瓜也是很好的选择，它的维生素C含量远超橘子，有助于消化，还能预防胃病。

针对中年人，一位知名营养师建议在选择餐前开胃菜时要有所侧重。番茄因其强大的抗血栓作用，对于预防心脏疾病如心肌梗塞等疾病具有极高的价值，而且生吃最佳。白菜中含有一种物质，能够帮助分解与女性健康相关的雌性激素。

这些蔬菜作为餐前开胃菜，不仅能让你的胃口大开，还能为身体提供丰富的营养和保健功能。在享受美食的也能保持身体的健康状态。（实习编辑：陈占利）