制约胃酸的金牌果蔬

许多老年人在享用水果时总是小心翼翼，因为水果在给他们带来甜蜜口感的也会带来一些不适。这其中，反酸和胃凉是常见的困扰。西安交通大学医学院第二附属医院中西医结合科的孙万森副教授针对这一问题发表了自己的见解。他指出，大部分水果因为糖分较高或属性偏凉，容易引发老年人胃部的不适。

孙教授建议，对于胃寒的老年人来说，选择水果的种类尤为重要。像梨、柚子、香蕉这些偏凉性质的水果应当避免。而荔枝、苹果、葡萄、西瓜、桃子、枣、杏、石榴以及菠萝等水果则是较为适宜的选择。对于那些想吃但又担心不适的老年人，可以将一些水果如梨、苹果等蒸熟后食用，这样可以降低水果的寒凉属性。日常饮食中增加韭菜、小茴香、洋姜和生姜等食材，或是多喝些牛羊肉汤，都有助于暖胃。

对于胃酸过多的老年人来说，吃水果更是需要谨慎。因为大部分水果都带有的甜酸味可能会加重胃酸反应，引发不适。孙教授建议，这部分老年人在摄入水果前，可以先尝试食用一些苦味或辛辣的蔬菜，如苦瓜、辣椒、生姜、大蒜和佛手瓜等。这些蔬菜有助于抑制胃酸的形成，之后再适量享用水果，但一定要适量，避免过量摄入。

在这个关于健康饮食的建议中，我们不难发现孙教授的关怀与智慧。他提醒我们，老年人的饮食需要更多的细心与照顾，每一个小小的调整都可能为他们的健康带来积极的影响。让我们共同关注老年人的健康，为他们创造一个更加舒适的饮食环境吧。 (实习编辑：陈占利)