首页 >> 癌症 >>

胃虚者春季不妨吃点栗子焖鸡

癌症 2025-06-01 13:00癌症治疗www.xiang120.com

栗子焖鸡的独特风味

配方与材料:

肥母鸡1只,栗子仁200g,杏仁适量,红枣5枚,辅以姜丝、料酒等调料,还有核桃20g,白糖、酱油、猪油等。每一份材料都是精心挑选,旨在为您带来一场味蕾的盛宴。

烹饪工艺:

1. 核桃仁、杏仁先用沸水烫后去膜。之后在四成熟的油锅中炸至金黄色,捞出冷却后,以木棒滚压,研成细末备用。

2. 栗子斩半,煮水至壳与内皮可轻松剥离,然后剥去外壳和内皮待用。

3. 母鸡清洗干净,切块。炒锅中先烧热,加入猪油,待油温六成熟时,放入鸡块煸炒至皮呈黄色。接着加入料酒、姜丝、白糖和酱油,炒至颜色金黄。然后加入白汤、红枣和核桃仁,移至小火焖烧一小时。

4. 倒入栗子,继续焖煮15分钟。期间,另起一锅,制作独特的酱汁:将卤水、芝麻酱、湿豆粉等搅拌均匀,再加入猪油,推拌至芡汁肥滑起泡,最后加入麻油,浇于鸡面,撒上杏仁末即可。

美味与健康共舞:

这道栗子焖鸡,不仅口感鲜美,更是健康之选。它温中益气、补精添髓,对于虚食少、气血不足的人群尤为适宜。每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩和栗子的香甜,更有杏仁和核桃的香气交织其中,让人回味无穷。

在这道菜的烹饪过程中,每一个步骤都充满了匠心独运的细致处理和对食材的尊重。无论是选材还是制作酱汁,都是为了呈现出一道完美的栗子焖鸡。这不仅是一道菜,更是一场烹饪的艺术盛宴。

(实习编辑:朱燕梅)在这道菜的诱惑下,味蕾和心情都将得到极大的满足。期待您亲自尝试,体验这道栗子焖鸡带来的美味与健康。

上一篇:详解高血压患者的饮食细节 下一篇:没有了

Copyright@2012-2025 湘120健康网[湖南健康网] www.xiang120.com All right reserved