人们常说，“人生百态，食五谷杂粮，孰能无疾”。而我们的胃，正是受到饮食直接影响的重要器官。胃粘膜富含血管，担负着食品的贮存、消化和运输等重要任务。饮食失调是引发慢性胃炎的关键因素之一。慢性胃炎作为一种常见的消化道疾病，其主要病理变化为胃粘膜的非特异性炎症。根据胃粘膜的组织学变化，可分为浅表性、萎缩性和肥厚性三种类型。在临床表现上，患者常感到上腹部闷胀疼痛、频繁嗳气、泛酸、食欲减退等症状。
由于饮食在慢性胃炎的发病过程中占据重要地位，养成良好的饮食习惯成为防治胃炎的关键。与其他疾病不同的是，正确的饮食方式在胃炎治疗中起着举足轻重的作用。进食时，我们应该做到以下几点：
1. 细嚼慢咽，减轻粗糙食物对胃粘膜的刺激。
2. 饮食应有节律，宜节，切忌暴饮暴食及食无定时。
3. 注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害，让饮食更加清洁。
4. 尽量选择精细易消化、富有营养的食物，让饮食更加细致。
5. 饮食清淡，少食肥甘厚腻、辛辣食物，限制饮酒和浓茶的摄入。
对于严重的慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，单纯依靠饮食调整是不够的，需要配合适当的中药治疗。中国中医研究院运用中医的“活血托疮”治疗原则，通过活血化瘀改善胃内血流循环，消炎解毒解决胃内炎症。结合正确的饮食，对治愈慢性胃炎大有裨益。
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