高血脂患者应限胆固醇
癌症 2025-06-02 03:41癌症治疗www.xiang120.com
控制热量,从减少脂肪摄入开始。我们必须对动物性脂肪保持警惕,如诱人的猪油、肥猪肉、黄油等,以及肥美的羊肉、牛肉、鸭肉和鹅肉。这些食品中的饱和脂肪酸过多,容易在血管壁上沉积,让血液变得粘稠。它们还有一个坏影响,就是促进胆固醇的合成,让胆固醇水平在血清中上升。如果长时间大量摄入饱和脂肪酸,还可能导致甘油三酯升高,甚至加速血液凝固,形成血栓。
除了减少脂肪摄入,我们还需要控制胆固醇的摄入。虽然胆固醇是身体不可或缺的物质,但摄入过多却会带来不小的危害。每天的膳食中,胆固醇的摄入不应超过300毫克。要避免食用胆固醇高的食物,比如内脏、蛋黄、鱼子等。但值得一提的是,稻谷、小麦、玉米等植物中存在一种植物固醇,它具有降低胆固醇的作用。大豆中的豆固醇则能有效降血脂。建议多吃豆制品。
在控制脂肪和胆固醇的我们也要确保充足的蛋白质摄入。优质的蛋白质主要来源于牛奶、鸡蛋、瘦肉、去皮禽类、鱼虾类以及大豆和豆制品等。值得注意的是,植物蛋白质的摄入量应该占到50%以上。
碳水化合物的摄入也需要适当控制。过多摄入糖和甜食会使糖转化为甘油三酯。每餐都应吃到七、八分饱,并多吃粗粮如小米、燕麦和豆类等,这些食品中的纤维素有助于降血脂。
为了更健康,还要多吃富含维生素、矿物质和纤维素的食物。新鲜的水果和蔬菜是这些营养素的良好来源,如富含维生素C的柑橘类水果和绿叶蔬菜。一些食物如酸奶、大蒜、绿茶、山楂等也被认为是降脂食物,可以适量多吃。让我们的饮食更加均衡、健康,远离心血管疾病的风险吧!
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