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解毒护肝:灵芝莲子水瓜黑豆汤

癌症 2025-06-02 03:22癌症治疗www.xiang120.com

灵芝莲子水瓜黑豆汤:夏日清火解毒的滋养佳品

夏天天气炎热,人们容易上火,此时来一碗清爽可口的灵芝莲子水瓜黑豆汤,简直是人间享受。这款汤品,将滋补强身、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒的功效融为一体,是夏天里的最佳拍档。

原料准备:

灵芝1个(约20克)、莲子200克、水瓜1根、黑豆100克,再配上少量的葱姜,以及1200克清水。

制作流程:

1. 将莲子、灵芝、黑豆洗净,提前用清水浸泡数小时,让食材充分吸水膨胀。

2. 将灵芝、莲子、黑豆、姜和清水放入汤煲,大火煮沸。

3. 转为文火,慢慢煲煮40分钟,让食材的营养充分融入汤中。

4. 将水瓜和葱洗净切好,备用。

5. 将火力调旺,加入水瓜和葱,继续煮10分钟。

6. 加入适量的盐调味,即可享用。

小贴士:

1. 灵芝被誉为神仙草,具有净血去毒、保肝护肝的神奇功效。清洗时要轻柔,避免去除其孢子粉,影响药效。

2. 莲子性味甘平,富含β-固甾醇、生物碱等营养成分,还有丰富的磷、铁等矿物质和维生素,补脾止泻、益肾固精、养心安神。如果不喜欢莲心的苦味,可以选择去除。

3. 水瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经。选择嫩的水瓜口感更佳,老的苦瓜则清热效果更明显。

4. 浸泡食材的清水不要使用,应换用新鲜的清水煲汤。

5. 汤中加入少量的姜葱,可以平衡汤的寒性,如果不喜欢,也可以不加。

6. 如果觉得汤有点苦涩,可以添加一两颗蜜枣调味。

在这炎炎夏日,来一碗灵芝莲子水瓜黑豆汤,清甜可口,既能解暑又能养生,实为夏日佳品。更多关于乙肝的疾病知识,等待您的。

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