酒既能致癌又能防癌？

在适量与优质的前提下，低度酒，尤其是果酒如葡萄酒，被一系列研究所证实可以降低心血管疾病和某些癌症的风险，为健康带来益处。适量的饮用，能够让人们享受到酒带来的愉悦，并可能带来健康的回报。过量饮酒却是一种健康隐患，可能引发一系列健康问题，甚至诱发癌症。

研究表明，酒精的代谢产物乙醛是一种致癌物质。虽然纯酒精在实验中并不直接诱发癌症，但其代谢产物却具有致癌作用。世界卫生组织的研究报告显示，饮酒可能引发口腔癌、咽癌和肝癌等。特别是在酗酒的女性中，这些疾病的发病率明显增高。

日本宫城癌症中心研究所的博士及其团队对日本大型人群的研究发现，当前饮酒者的肺癌死亡率增高与饮酒之间并无明确的相关性。在加拿大的一项研究中，却指出多喝啤酒容易引发肺癌。这其中的原因可能涉及到多种因素，如酒精的代谢、人们的饮食习惯和生活方式等。值得注意的是，红酒中的某些成分如白藜芦醇和单宁酸具有抗癌作用，这可能解释了为何红酒在某些研究中表现出抗癌的效果。

过量饮酒还会加重肝脏的负担，损害肝脏的代谢功能，并可能导致更严重的健康问题如肝硬化、肝癌等。酒在人体内的主要代谢产物乙醛也是一种致癌物质。许多东方人由于遗传决定的酶系关系，饮酒后肝脏及血液乙醛的浓度高且持续久，因此过量饮酒的风险更大。对于喜欢饮酒的朋友来说，保持适量、避免贪杯是非常重要的。

除了酒本身的特性外，饮酒者的生活方式、饮食习惯、社会经济地位和教育程度等也可能会影响健康。例如，人们可能更倾向于以薯条配啤酒、沙律配葡萄酒，这些伴随物也可能对健康产生影响。

为了预防肺癌和其他健康问题，除了保持适量饮酒外，更重要的是保持健康的生活方式，包括均衡的饮食、适量的运动、充足的睡眠和每年一次的健康体检。对于早期检测肺癌，先进的健康检查仪器是不可或缺的。我们应该关注自己的健康，避免过量饮酒，享受健康的生活。

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