吃面包蛋糕酿肠癌？制造原料才是关键！

面包的香甜松软，让无数大小朋友为之倾倒。近期网络上流传着一种说法，即喜爱蛋糕面包的人，未来患大肠癌的风险会大幅上升。这引起了广大网友的关注和热议。那么，真相究竟如何呢？让我们来听听专家怎么说！

每42分钟就有1人罹患大肠癌。新竹国泰综合医院外科主任陈枢鸿医师表示，根据最近的统计，大肠癌在癌症排名中位居第三，且呈现出年轻化的趋势。除了遗传因素外，现代人的生活品质提升和饮食西化，导致饮食形态发生了巨大的变化，膳食纤维摄取不足也是导致大肠癌发生的原因之一。

那么，哪些食物可能导致肠癌发生机率增加呢？陈枢鸿医师指出，以下三类食物是日常生活中应尽可能避免摄取的食物：

1. 红肉等加工肉品：食用过多红肉和其加工肉品，等于多摄取了对健康不利的物质，长期会增加大肠癌的风险。

2. 烧烤油炸食品：经过高温油炸、烧烤等料理的食物，容易使致癌性的亚硝酸物质大幅提升，长期食用会对肠道细胞造成刺激和伤害。

3. 高脂食物：摄入过多的脂肪需要肝脏消化，但过多的脂肪摄入可能对肠道细胞造成反复刺激、促进肿瘤细胞生长。

至于面包蛋糕与大肠癌之间的关联，陈枢鸿医师表示，网络上的说法主要是因为许多糕点制品在制造过程中加入了大量的奶油和油脂，导致脂肪量摄取过多，从而增加肠道负担。如果蛋糕面包在制造过程中没有额外添加油脂成分，而是以全谷类、新鲜水果制成的话，那么食用这些面包蛋糕并不会增加患大肠癌的风险。

陈枢鸿医师强调，想要防范大肠癌上身，除了注意饮食内容外，还需要养成三餐定时定量、注意膳食纤维和饮水充足的摄食习惯来维持肠道健康。适度的运动习惯和保持体重不过胖也是降低肠癌发生风险的重要关键。

“吃面包蛋糕酿肠癌”的说法并不完全正确。只要我们在日常生活中注意饮食平衡和健康，适度摄取各种食物，保持健康的生活方式，就能有效降低患大肠癌的风险。湘120健康网独家发布此文，未经版权方授权请勿转载。