远离西餐化饮食可防大肠癌

大肠癌：现状、诱因与预防策略

哈尔滨医科大学附属肿瘤医院结肠直肠外科主任、博士生导师王锡山教授就大肠癌的现状、诱因及预防策略为我们带来了深刻的解读。

当前，大肠癌的发病现状令人忧虑。从上世纪60年代的万分之一，到如今已攀升至万分之六，大肠癌已然成为恶性肿瘤中的“癌老三”。全国每年新发病例约13万，且呈现出发病年龄提前、发病率逐年上升的趋势。尤其值得关注的是，许多患者在发现时已进入中、晚期，这警示我们需更加重视早期筛查和预防。

王教授指出，大肠癌主要包括结肠癌和直肠癌，其死亡率在恶性肿瘤中位居第3-6位。城市居民是我国大肠癌发病上升最快的群体，其中高蛋白饮食、少体力活动的中青年是重点防范对象。经济越发达的地区，大肠癌的发病率越高，这一现象在上海等地尤为明显。

关于大肠癌的诱因，饮食因素与其关系最为密切。随着生活水平的提高，人们食肉量的增加，大肠癌的患病率也随之上升。值得注意的是，“西方化饮食”，即高脂肪、高动物蛋白、少纤维、精制碳水化合物的饮食结构，被公认为促进大肠癌发生的重要因素。在中国，城市居民的饮食结构同样存在不合理现象，如喜食熏腌、烧烤、油炸食品等，这些因素导致大肠癌的发病率居高不下。

王教授强调，大肠癌是“吃”出来的疾病。为预防大肠癌，需调整饮食结构，保持民族饮食习惯，如多进食米、面、蔬菜、水果等，避免过多的猪、牛、羊肉。有家族遗传史的人群应加强监测和随访。每天要坚持体育锻炼，以增强机体免疫力。的研究表明，适当服用一定量的维生素D和钙也有积极的预防作用。

随着大肠癌筛查工程的进一步开展，越来越多的人将了解自身健康状况，并从饮食、生活习惯和健康观念上做出改变。王教授认为，大肠癌筛查技术的成熟推广，将促使更多人通过简单有效的诊查方式，如便潜血试验等手段排查大肠癌及癌前病变，为自己的健康上“双保险”。

夫妻之间相似的饮食习惯和生活方式导致的“夫妻癌”现象也引起了专家的关注。倡导健康的生活方式，包括合理的饮食、规律的作息、适度的运动等，对于预防大肠癌至关重要。

大肠癌的发病现状不容乐观，但我们可以通过了解诱因、调整生活习惯和饮食结构来预防。让我们从生活的点滴做起，为自己和家人的健康护航。