保鲜膜是造成内分泌失调的凶手

保鲜膜：守护美味还是健康隐患？

轻轻一撕，保鲜膜为我们料理食物带来了极大的便利，保住了食物的美味。随着科学的进步，越来越多的研究发现，这种便利背后可能隐藏着巨大的代价，甚至可能威胁到我们和家人的健康。

为了您全家人的福祉，请切勿使用保鲜膜包裹食物进行微波炉加热烹煮！这一行为可能会让您陷入健康危机。

塑料膜包装食物在我们的生活中随处可见，科学家们开始对其安全性表示担忧。因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，这些物质会扰乱人体内的荷尔蒙，可能导致严重的健康问题，如妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。

据《纽约时报》报道，美国的环保署已经开始过滤几千种化学物质，试图找出造成内分泌失调的罪魁祸首。在这些化学物质中，有些塑料膜（保鲜膜）中的塑化剂特别引人关注。这些塑化剂如聚氯乙烯塑料包装产品中含有的DEHA，虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，特别是在高脂肪的食物中更为明显。并且在加热时，DEHA的释放速度会加快。

最近，美国消费者联盟对保鲜膜进行了测试，发现一些包装在保鲜膜内的乳酪含有高量的DEHA，远超过安全范围。欧洲共同市场国家对此类物质的容许范围则更为严格。尽管有些美国的消费者已经开始减少使用塑料膜包装食物，但由于只有在动物实验（如白老鼠）中证明其有害，美国尚未禁止工业界使用DEHA。

在塑料保鲜膜仍然广泛使用的当下，作为消费者，我们应该如何保护自己呢？以下是一些建议：

1. 一回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，洗净表层或浅削去表层后放在其他“食品级塑料袋”或容器中。

2. 避免让食物接触到任何塑料膜（保鲜膜）。尽量使用有盖之瓷碗盘或不锈钢容器。

3. 如果可能的话，尽量从肉贩处直接购买肉类，并请他们用纸或自备纸来包肉。

4. 当食物装在无盖的陶瓷碗内并用塑料膜（保鲜膜）覆盖时，不要装满以避免塑料膜接触到食物。

5. 绝对不要在微波炉烹调或电饭锅中加热使用塑料膜（保鲜膜）包裹的食物！即使没有接触到食物也最好去除塑料膜！

身为消费者，我们应该保持警觉，关注食品安全，保护自己和家人的健康。在享受保鲜膜带来的便利的也要注意保护我们的健康。