冬季如何利用饮食驱寒

深冬的脚步已然悄至，清晨的路面已然开始结冰，车窗、树叶、草坪之上，一层厚厚的霜冻覆盖其间，寒冷的冬季确实已经来临。

冬天，人们总在寻找驱寒的方式，让身体温暖起来。众所周知，大多数人会选择空调来抵御寒冷，却鲜有人知道，饮食才是最好的驱寒方式。

辛辣的食物，如辣椒与胡椒，含有辣椒素和胡椒碱，能刺激食欲、促进消化。食用后，它们能加快心跳、促使末梢毛细血管扩张，使人感到温暖。冬天里，吃一些这样的食物，无疑具有很好的御寒效果。

在寒冬季节，牛羊肉的御寒效果更是上佳。它们富含蛋白质和脂肪，能益肾壮阳、补气活血。食用这类肉类，可使阳虚之体代谢加快、内分泌功能增强，从而达到御寒的目的。

蔬菜也是冬日御寒的必备。虽然它们不含高蛋白和高脂肪，但却是日常所需，多吃也能产生御寒的效果。

汤类也是冬季饮食中的重要组成部分。清汤为佳，无论是新鲜的、冷冻的，还是罐装的（不含佐料、脂肪、糖等其他添加剂）。西式奶油浓汤和浓缩肉汤则不在此列。

不可忽视的是，根茎类食物也有御寒的功效。医学研究表明，人体怕冷与无机盐缺乏有关。而像藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等食品，都含有丰富的无机盐。在寒冷的冬季，不妨将这些食物与其他食品搭配食用，让身体在冬日里保持温暖。

冬季的寒冷不可抵挡，但只要我们选择正确的驱寒方式，便能轻松应对。让我们一起在寒冷的冬季里，通过饮食来驱散寒意，迎接一个温暖的冬天。