炸大叶芹高血压食疗菜谱

【原料】介绍

醇香的豆油500克，在烹饪过程中仅消耗50克，新鲜的芝麻叶200克，优质的面粉150克，大叶芹的清香气息伴随着100克的分量，蟹肉的鲜美50克，以及多种调料如酱油、食盐、白醋、白糖等。还准备了一个鸡蛋和半杯清水，为菜肴增添丰富的口感。

【制作过程】详述

将大叶芹和芝麻叶精心挑选，洗净后沥干水分，准备进入下一道工序。蟹肉经过处理，去除了软骨，然后搅烂成细腻的泥茸状，放入瓷盆中。接着，加入面粉、鸡蛋液、清水、盐、酱油、胡椒粉和辣椒丝，搅拌均匀，呈现出诱人的粉状。

大叶芹叶和芝麻叶被轻轻放入粉衣料中，经过细致的搅拌，每一片菜叶、芝麻叶都均匀地挂上了粉衣。将豆油用旺火加热至四成热，投入挂好粉衣的菜叶，炸至金黄后立刻捞出，沥油后装盘。

在另一个步骤中，将酱油、食醋、白糖、葱末和芝麻放入大瓷碗中，充分搅拌后，分别倒入各个小碗中。食用时，将炸好的大叶芹和芝麻叶蘸取这些调料，味道更加丰富。

【菜品功效】

这道菜肴不仅能提神醒脑，更能增强食欲。对于身体疲惫、食欲不振等症状有很好的缓解作用。每一口都能感受到清新的口感和丰富的营养，是一道不可多得的美食。

这道菜将各种食材的鲜美和营养完美结合，呈现出一道令人垂涎欲滴的佳肴。无论是作为家常菜还是招待客人，都是绝佳的选择。