皂角米有哪些做法 推荐皂角米的三个常见做法

皂角米是一种在秋季果实成熟时采摘的食材，富含膳食纤维素，对于调理肠道有着显著的功效。许多人对皂角米的使用方法并不清楚，导致在食用时有些迷茫。那么，皂角米究竟可以做出哪些美味佳肴呢？

一、玫瑰皂角米果冻

在炎炎夏日，一份清淡的玫瑰皂角米果冻是不错的选择。玫瑰具有行气活血的效果，而皂角米则富含多种营养元素。制作时，只需在前一天晚上将皂角米浸泡在冷水中，第二天与冰糖、吉利丁片一起煮，然后加入玫瑰酱搅拌均匀，倒入模具后冷藏过夜即可。

二、皂角米银耳莲子羹

秋天是进补的好时节，皂角米银耳莲子羹就是一款滋养肺部的佳品。这款羹适合老年人早餐食用，也可为年轻人提供营养丰富的早餐选择。制作时，需提前将皂角米、银耳和莲子泡发，然后一起放入锅中煮烂，再加入百合、枸杞和冰糖，煮至入味即可。

三、莲子皂角米粥

莲子皂角米粥是一款简单易做的粥品，具有祛痰、美容、利尿等功效。对于常感身体不适、气色不佳的人来说，常食此粥可明显改善身体状况。制作时，将皂角米、莲子、绿豆和血糯米一起煮烂，再加入红枣和红糖，煮至入味即可。

除了以上三种，皂角米还可以与其他食材搭配，制作出更多美味佳肴。如皂角米炖排骨、皂角米炒虾仁等。无论你选择哪种做法，都可以体验到皂角米带来的独特口感和营养价值。

市面上的皂角米购买十分方便，许多商城和超市都有销售。其中，紫一商城销售的贵州产皂角米品质优良，价格实惠，是一个不错的选择。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。