英国研究：咖啡提神只是心理作用

在英伦东部的大学里，一场关于咖啡与认知功能的神秘实验正在悄然展开。研究人员选取了88名年龄在18至47岁之间，每天至少享受两杯咖啡的爱好者作为实验对象。他们被随机分成两组，一组被告知喝的是无咖啡的替代品，实际上却享受着真实的咖啡体验；另一组则相反。

在享用完一杯咖啡后，他们接受了各项测试，包括注意力、反应时间和情绪等方面的评估。结果显示，那些以为自己喝下了咖啡因的人，在注意力和反应能力上表现更佳。这似乎表明，咖啡本身并不能提升我们的注意力，而是那些自认为喝了咖啡的人，在心里产生了一种依赖感，从而让他们更加专注。

那么，为什么很多人在清晨享用一杯咖啡后会感到精神焕发呢？研究人员认为，这很可能是一夜没有咖啡因的“疲惫效应”被这杯咖啡所逆转。

值得注意的是，长期服用咖啡因的人可能会产生一种“抗性”。英国布里斯托尔大学的研究人员对此进行了深入研究，他们发现，经常饮用含咖啡因饮料的人，在兴奋程度上与平时很少喝咖啡的人喝下安慰剂后的感觉相当。

为了这一现象，研究人员对379名成年人进行了调查，将他们分为两组：一组是平时从不或极少喝含咖啡因饮料的人，另一组则是经常饮用这类饮料的人。在进行了长达16小时的无咖啡因饮料后，他们被要求喝咖啡或安慰剂。

评估结果显示，经常摄入咖啡因的人，在喝咖啡后的兴奋程度与平时不常喝咖啡的人喝下安慰剂后的感觉几乎相同。研究人员认为，虽然常喝含咖啡因饮料的人早上再次摄入咖啡因会让他们感觉兴奋水平回归正常，但长期服用咖啡因确实容易使人感到疲劳。

我们了解到了咖啡与认知功能的复杂关系。它让我们明白，我们自以为的咖啡带来的改变，可能只是心理作用而已。而对于长期服用咖啡因的人来说，更需要关注其可能带来的负面影响。湘120健康网专稿，未经授权请勿转载。（完）