老人高血压不能吃哪些食物

老人饮食禁忌：健康饮食需知四点

随着年纪的增长，老年人的饮食禁忌日益受到关注。在追求健康长寿的道路上，了解并遵守一些基本的饮食原则至关重要。那么，老人不能吃什么呢？以下四点需注意：

老人应忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品。比如牛、猪、羊肉、五花肉、肥肉以及香肠、腊肠、熏肉等。虽然这些食品富含蛋白质，但过高的饱和脂肪酸含量容易造成血液中血脂过高，从而诱发健康问题。在选择补充蛋白质时，应倾向于脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。

老人应当远离咸菜、辣椒等辛辣刺激的食物，以及含酒精的饮料和浓的红茶。如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶等。这些食品虽然能让味蕾过瘾，但辛辣刺激、神经兴奋都是导致血压升高的重要因素。尤其是对于各种咸菜，因为吃太多盐是诱发高血压的重要因素之一。日常饮食中，应选择新鲜的果汁和淡淡的红茶作为饮料，尽量避免吃咸菜。

第三，老人应选用植物油，摒弃富含饱和脂肪酸的动物油。如金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。选择富含不饱和脂肪酸的植物油进行烹调，可以有效预防冠心病。

老人还应注意避免胀气食品和口味浓重的饼干。如番薯、干豆类等容易导致胀气的食品，以及糖盐含量过高的口味浓重的饼干，都应少吃。在选择主食方面，可以选取米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。

那么，高血压患者该吃什么好呢？宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、豆制品、***、茄子等。还应多吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜等。口味较重的人要多吃些含钾多的食品，如卷心菜、桔子、柚子等，这些食物有助于盐份排出人体外。

因小麦含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，且泛酸有助于防治高血压病。对老年人来说，吃麦米饭比吃白米饭要好得多。

随着年龄的增长，老年人往往伴发多种疾病，如高血压、糖尿病等。了解并遵守这些饮食禁忌，对于预防和治疗这些疾病具有重要意义。让我们在享受美食的更注重健康饮食的选择，为健康长寿打下坚实的基础。