急性胃炎是什么？应如何有效预防？

急性单纯性胃炎是一种胃黏膜的急性炎症，由于多种因素引起，包括急性应激、药物、缺血、胆汁反流等。其症状体征因病因不同而不尽相同，临床上常见的是急性糜烂性胃炎。下面，我们将深入了解其病因及预防方法。

一、病因分析

1. 物理因素：过冷、过热的食物和饮料，以及浓茶、咖啡、烈酒等刺激性物质，都可能破坏胃黏膜屏障，引起急性炎症。

2. 化学因素：阿司匹林等药物会干扰胃黏膜的正常功能，导致胃黏膜破坏、糜烂等病理过程。前列腺素合成的抑制也影响了胃黏膜的修复。

3. 生物因素：细菌及其毒素是引起急性胃炎的重要因素。常见的致病菌如沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，而金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素也是常见的病因。

4. 精神、神经因素：精神压力大、神经功能失调等也可能引起胃黏膜的急性炎症损害。

5. 其他因素：胃内异物或胃石、胃区放射治疗等也可导致急性胃炎的发生。

二、预防措施

对于急性胃炎的预防，首先需要注意个人卫生和饮食卫生，避免摄入被污染的食物和饮水。还需注意以下几点：

1. 急性胃肠炎患者需卧床休息，注意保暖，避免腹部受凉。

2. 在急性期，患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多。需补充液体，可给予鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，并酌情多饮开水、淡盐水。

3. 饮食上，应避免高脂肪、高纤维的食物，如油炸食物、辣椒、芥末等刺激性强的食物。减少蔗糖的摄入，避免胃肠道发酵、胀气。

4. 严防病从口入。预防急性肠胃炎的关键是把住病从口入关。要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，以防病源传播。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等。

二、醋蒜消毒法

外出就餐时，为健康安全着想，不妨向服务员请求一碟醋和几瓣大蒜。醋和大蒜具有天然的抗菌属性，蘸醋就蒜，犹如为你的健康加了一层防护。

三、水分的补充之道

若不幸遭遇细菌感染，细菌会在肠道内兴风作浪，引发腹泻，使你失去大量水分。你需要充分补充水分以防止脱水。白开水是最佳的补水选择，若觉得乏味，也可以饮用其他透明的液体，如苹果汁、高汤或清汤。汽水也是一个不错的选择，只需轻轻倒腾去除气泡即可。在补充水分时，切记不要一口气灌下，以免刺激胃部再次引发呕吐。

四、电解质的守护

呕吐和腹泻都会使我们失去重要的电解质钾、钠以及葡萄糖。为了补充这些电解质，可以选择饮用电解质饮料，如口服补液盐。若想自制电解质饮料，可将果汁（含钾）、蜂蜜或玉米糖浆（含葡萄糖）以及食盐均匀混合。

五、制酸剂的陷阱

制酸剂虽然能减少胃酸，但它也可能降低你的抗菌力。服用制酸剂可能导致细菌在体内快速且大量地繁殖，因此需慎重使用。

六、止泻需谨慎

腹泻其实是身体在努力排出毒素。在某些情况下，服用止泻剂可能会干扰身体的抗菌能力，阻碍毒素排出。最好让腹泻自然发展，让有害细菌随粪便排出。如有必要服用药物，请先咨询医师的建议。

七、抗生素的使用法则

抗生素是用于消灭细菌的良药，建议每日服用两次，直至腹泻停止。但在使用抗生素之前，务必咨询医师的意见。

八、饮食的温和调整

在腹泻或呕吐平息后的数小时到一天内，你可以开始恢复饮食，但需循序渐进。因为此时的胃仍然虚弱。可以从易消化的食物开始，如麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤维、辛辣、酸性、油腻、多糖和乳制品等刺激性食物，以免加重胃部负担。遵循这样的饮食规则1-2天，让胃有时间恢复正常功能。