秋季多吃七种食物可帮助儿童预防流感

1、蘑菇的魔力

蘑菇，这个大自然赠予我们的礼物，富含着优质蛋白。草菇等蘑菇中的蛋白质含有17-18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。这些氨基酸的含量与肉类和蛋类相当，明显高于蔬菜和水果。这些菌类蛋白质的生物活性极高，吸收率可高达80%以上，对儿童来说，是再理想不过的营养食品。

不仅如此，食用菌中还蕴藏着丰富的维生素和多种矿物元素，这些元素对儿童的成长发育和疾病预防具有独特的效果。比如，维生素A有助于保护视力，而维生素C则能预防坏血病。更值得一提的是，食用菌中还含有多种有益儿童健康的特殊物质，如干扰素诱导剂，这种低分子糖蛋白能够嵌入肝炎病毒，抑制带状疱疹、流感等病毒颗粒的增殖。

2、秋天的守护者蜂蜜水

秋天，是肺最脆弱的季节。而蜂蜜，这个大自然赐予的瑰宝，具有清热润肺的功能。对于一岁以上的宝宝，妈妈可以适当给他们服用一些蜂蜜水。蜂蜜中含有的多种生物活性物质能够激发人体的免疫功能，帮助宝宝健康度过每一个秋季。

3、胡萝卜的力量

要补充维生素A，怎能错过胡萝卜？维生素A能够稳定人体上皮细胞膜，增强人体免疫系统功能。当缺乏时，人体的抗病能力会下降，呼吸道粘膜这道防线也会变得脆弱。一旦受到病毒、细菌的侵袭，就容易发生呼吸道感染。给宝宝补充足够的维生素A至关重要。而胡萝卜，正是维生素A的丰富来源。

4、大蒜的魔法

大蒜，这个厨房中的常见食材，其实隐藏着强大的健康秘密。大蒜中含有的大蒜素具有很强的杀菌作用。无论是大人还是小孩（六个月以上），都可以享受大蒜带来的健康益处。制作大蒜粥非常简单，只需将大蒜和米一起煮熟即可。

5、酸奶的魔力

在干燥的秋冬季，酸奶是孩子们的最佳饮品之一。它不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，还能减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状。更重要的是，酸奶中的益生菌能够帮助提高食欲、补充体力，抗击病毒，抵御流感。

6、芹菜的维生素秘密

芹菜中的维他命C有着预防病毒感染和强健体魄的神奇功效。维生素C不仅能帮助合成抗体，全面增强人体的抵抗力，还能将有害物质赶出白细胞，恢复被破坏组织的能力。在感冒或发烧时，体内的维生素C浓度会降低，因此应该多吃富含维生素C的食物，其中就包括芹菜。

7、谷类的营养宝藏

小米、荞麦等谷类食物中富含人体所需的微量元素和维生素，这些元素能有效提高免疫力，帮助宝宝抵抗感冒病毒的侵袭。宝宝的日常饮食中应适当加入杂粮谷物，这样不仅能改善肠道健康，促进消化，还能增强体质。

（责任编辑：单文贤）