慢性胃炎 饮食疗法很重要

对于防范有害侵袭，我们必须采取一系列的措施。要并避免饮用烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品。在饮食方面，辛辣和粗糙的食物应减少摄入，避免暴饮暴食，同时减少服用可能刺激胃肠的药物。我们提倡规律的饮食，每餐适量，不过饥过饱，避免增加胃的负担。关于饮食原则，可以概括为以下几点：

宜少宜精。适量进食，避免过度饥饿或过量进食。食物应精细且富含营养，有利于消化和吸收。尤其对于有消化不良的病人来说，食物更需精工细作。同时避免进食过多粗纤维食物。

宜温宜洁。胃病患者的饮食应避免过冷过热，以免对食道和胃造成损伤。同时要注意食品的卫生，防止食物污染，确保餐具的清洁。

宜鲜宜淡。推荐食用新鲜蔬菜和水果，它们不仅富含营养，还有助于防癌。饮食要清淡，易于消化和吸收，有利于胃病的恢复。尽管新鲜蔬菜和五谷都是健胃佳品，但也要适量食用。

宜软宜缓。食物应软烂易消化，避免坚硬和油炸食物。细嚼慢咽有助于食物的消化吸收，并起到防癌和抗衰老的作用。

推荐几款食疗方法：

一、猪肚炖人参：猪肚、人参等食材一同炖煮，具有温胃散寒、治疗胃虚寒症的功效。

二、莲子粥：莲子与糯米一同煮粥，具有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合胃寒怕冷、遇冷腹泻以及睡眠不佳的患者食用。

三、瑞香汤：以山药、乌梅、甘草等药材煲汤，主治肝脾不和、胃脘胀痛等症状。

四、桂圆石斛汤：桂圆与石斛一同煮汤，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。若胃热重，舌苔黄腻，可加入竹菇同煮。这些食疗方法既美味又健康，适合日常食用。