胃溃疡、十二指肠溃疡

一、重塑饮食习惯，舒缓精神压力，防治胃十二指肠溃疡

胃或十二指肠溃疡，大多源于不规律的饮食习惯和过度的精神紧张。当胃液分泌增多，粘膜变弱，胃或十二指肠内壁易受损伤。主要症状包括上腹疼痛、胸口闷烧以及胃消化不良。若溃疡出血，大便可能呈黑色，严重时甚至会出现吐血和贫血。

十二指肠溃疡常在空腹或夜间引发疼痛，胃溃疡则多在饭后2-3小时心窝处疼痛，伴随胃部紧绷感和胸口闷烧。溃疡恶化出血时，需立即就医，防止演变为穿孔或膜炎。

治疗溃疡，首要的是调整饮食习惯，以易消化的食物为主，避免刺激性物质。吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。除饮食调整外，限酒，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张都是有效的预防方法。

二、马铃薯：维生素C的宝库，强化胃壁的好帮手

马铃薯含有丰富的维生素C、钾、钙等均衡的矿物质，其淀粉在加热后仍可保留维生素C。马铃薯是胃壁强化的理想食物。

三、南瓜：健胃整肠的良方

南瓜不仅含有丰富的维生素C和胡萝卜素（即维生素A），其各部分都有药效。煮食南瓜有助于消化，南瓜花煮汤有降热、止下痢的效果。

四、高丽菜：促进胃壁粘膜再生

高丽菜含有丰富的维生素C及K，能促进胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或稍微加热都能保留其营养，但过度加热会破坏维生素C，因此生吃或稍微加热再吃较好。

五、无花果：强健肠胃的能手

无花果可用于治疗溃疡及疲弱的肠胃。可将其干燥后切碎，加入少许蜂蜜和水饮用。

六、蒲公英与龙胆草：健胃良药

早春的蒲公英有健胃功能，可食用或药用。其叶和花可当做配菜或沙拉。龙胆草的根有苦味，但有药效。胃酸过多或过少时，改善饮食是关键胃酸过多与过少都可能导致消化不良等症状。胃酸过多时，应禁烟限酒，遵循医嘱服用控制胃酸分泌的制酸剂；同时多吃蛋白质丰富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉鱼及牛奶等。另外要注意摄取丰富的维生素，多吃水果及蔬菜等。食物对胃酸的影响不可忽视：蛋白质能短暂中和游离酸；脂肪可抑制胃酸分泌；某些化学性刺激如肉汁、丹宁酸等会使胃酸分泌增加；而某些药物如组织胺也会刺激胃酸分泌。因此胃酸过多的人在日常生活中要多摄取蛋白质并节制刺激性食品以抑制胃酸分泌保护胃壁避免造成进一步的损伤。同时保持心情愉悦对于胃的健康也是至关重要的。胃溃疡并非难以治愈只要遵循医嘱注意饮食和生活习惯的调整大多数溃疡都能得到有效治疗并恢复健康。在烹饪美食的过程中，善用橄榄油或胡麻油，不仅能让食物更加美味，还能有效抑止胃酸过度分泌。即便是这些健康的油脂，也需适量使用，过量反而会适得其反。对于那些易引发胃部不适的食物，我们更应有所节制。

虾类、贝类等不易消化的海鲜，以及富含脂肪的肉类，如肥美的猪肉、牛肉等，尽管美味诱人，却难以消化，过多摄入会对胃造成负担。像笋子、地瓜等富含纤维的蔬菜，虽然有助于消化系统的正常运作，但如果未经充分烹煮软化，也可能给胃部带来不适。而过酸或过甜的食品，更是应该避免过量摄入。

咖啡、红茶及辛辣香浓的调味料，这些平日里常见的饮品和调料，虽然味道独特，但却具有强烈的刺激性，对于胃部敏感的人来说并不友好。在疾病发作期间，更是应该避免饮用咖啡和红茶，以免刺激胃部加重病情。民间智慧中，有一种使用蛋壳的疗法，将蛋壳洗净磨成粉末，每次以2-3克配白开水饮用，或许能为胃部带来一些舒缓。

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