初春时节这样吃

春季养生：养肝、祛湿与增强免疫力

随着春天的到来，人体肝气逐渐偏旺，这可能会影响到脾胃的消化吸收功能。春季养生的重点就在于养肝。在这个季节，多吃韭菜可以帮助增强人体的脾胃之气，有效地改善肝功能。韭菜经过一个冬季的“养精蓄锐”，贮存了大量养分。春天的韭菜，其叶如翡翠，根似白玉，口感脆嫩鲜美，清香扑鼻，是养生的佳品。

南方的春天潮湿多雨，人体也容易被湿气困扰，出现精神不振、失眠多梦等春困症状。为了祛除体内湿气，改善春困现象，我们可以多食用一些祛湿的食物。其中，芡实就是一种适合春季食用的食物，它具有健脾祛湿的食疗功效。与莲子相比，芡实的收敛镇静作用更强。

春天还是品尝春笋的好时节，被誉为“素食第一品”和“春天的菜王”。春笋味道清淡而鲜嫩，营养丰富，尤其富含纤维素和氨基酸。中医临床研究发现，春笋具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效，不仅是佳肴更是良药。

春天也是各种病菌、微生物繁殖的季节，流感、流脑等传染病容易流行。为了提高机体的免疫力，我们可以多食用山药。山药具有健脾益气的作用，可以增强巨噬细胞的吞噬作用，及时消灭入侵体内的细菌、病毒。特别是对于容易出现多汗、反复感冒的气虚患者，春季更应该格外注意增加山药的摄入量。

春季养生重在养肝、祛湿和增强免疫力。在享受春天的美好时光的我们也要关注自己的身体健康，通过合理的饮食调整，让身体保持最佳状态。