预防胃癌 米饭不能与肉类一起食？

消化道恶性肿瘤，一种在男性中较为常见的疾病。专家指出，消化系统的问题，如胃癌、胃炎和胃、肠癌等，常常是由于过量摄入动物性食物和加工食品所导致。这些加工食品通常指的是那些去除了纤维、矿物质和维生素的食品，如白糖、白米和白面包等。

想象一下肉食动物，它们需要大量的胃液来消化肉类，而且它们的肠道相对较短，以便迅速排除腐化的肉食。虽然很多人像肉食动物一样热爱肉类，但人类的生理构造却与之不同。我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法像它们那样迅速消化肉食。人类的肠道也比肉食动物的长很多，无法迅速排除腐化的肉食。

由此不难看出，人类的消化系统实际上更接近草食动物，更适合消化高纤维的食物。专家建议，保健的第一原则是多食用高纤维的植物食品，也就是素食。

对于那些无法完全放弃肉食的人来说，饮食应以清淡为主，每餐的食物种类不宜过多。因为消化不同类型的食物需要不同的消化液。如果同时食用多种食物，可能导致两种都无法完整消化，从而造成胃功能透支。未消化的食物也容易在肠道内积存并腐化，形成一个有利于有害细菌生长的环境，这成为致癌的一个重要原因。

为了健康着想，高蛋白质食物和碳水化合物最好分开食用。例如，肉类不宜与米饭、面包同时进食。遵循这样的饮食习惯，将有助于减轻消化系统的负担，降低患病风险，让身体更加健康。