金针菇可帮助代谢废物 冬季吃防皮肤过敏

在干燥的十一月，秋季的燥意依然不减，而过敏性皮炎的问题也如影随形地困扰着众多过敏人群，尤其是女性。过敏性皮炎，这是一种由过敏原引发的皮肤病，症状包括皮肤红肿、发痒、起风团、脱皮等。对于许多追求美丽的女性来说，面部过敏性皮炎无疑是一场灾难，它不仅影响美容，更对身心健康带来不小的危害。

值得一提的是，金针菇在日本被誉为“益智菇”或“增智菇”，这一称呼的来源或许与动画片《聪明的一休》有关，一休成为聪明孩子的代名词，而金针菇则被称为“一休菇”。金针菇不仅形态优美，味道鲜美，更是食药兼用的蕈菌。它含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等营养成分。其中，赖氨酸和精氨含量特别高，这两种物质结合含锌量较高的特点，都能促进儿童的智力发育和成长。

不仅如此，金针菇还有助于延缓衰老。从现代营养学和医学的角度来看，金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物的食品，富含纤维素和不饱和脂肪酸。经常食用可以降低胆固醇，抑制血脂升高，有助于防治心脑血管疾病。金针菇还能帮助排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，增强机体活力，抵抗疲劳，延缓机体衰老。

更令人欣喜的是，金针菇还有抗过敏的效用。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质能够提高人体免疫力，抗菌消炎。新加坡的研究人员更是在金针菇菌柄中发现了一种可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症的蛋白。对于那些没有患病的人，也可以通过食用金针菇来加强免疫系统。

在这个秋季的十一月，面对过敏性皮炎的威胁，我们不妨多摄入一些金针菇，不仅有益于健康，更有助于增强免疫力，抵抗过敏困扰。