新餐具先用醋泡泡

近日，国际食品包装协会公布了一项令人震惊的调查结果。在北京部分市场上流通的仿瓷餐具中，超过八成的产品存在着使用低劣原材料的问题，这些材料价格低廉却有毒有害。这一发现揭示了公众健康面临的巨大威胁。

这些不合格的仿瓷餐具，被称为“毒餐具”，其主要问题在于甲醛溶出量超标、颜料脱色等。这些有毒物质一旦进入人体，将带来无法预知的健康风险。

对于仿瓷餐具，国家环保产品质检中心的特聘专家、国际食品包装协会副会长董金狮给出了专业解读。他指出，合格的仿瓷餐具，其专业名称为密胺餐具，是由成熟的食品包装工艺制成，使用的材料是稳定的密胺树脂，可耐高温至150℃，并不会在微波炉加热时释放有害物质。而市面上那些劣质的仿瓷餐具，则是使用了不能用于食品包装的工业原料脲醛树脂生产，这种材料在温度低至80℃以下时，就会释放出甲醛等有害致癌物质。

由于制作材料的不同，市场上的仿瓷餐具价格差异巨大。在批发市场，这些餐具可能仅售三四元，而在大型超市则售价超过十元。从外观上看，消费者很难区分餐具的优劣。专家建议消费者在购买此类餐具时，不能贪图便宜，而应选择信誉良好的大型商场和超市，并认准生产许可S标志。消费者在购买时可以选择白色或浅色餐具，因为色彩鲜艳的餐具可能含有更多的添加剂。

专家还建议，无论是仿瓷餐具还是其他材质的餐具，如陶瓷、不锈钢等，即使购买的是合格产品，也可能在生产过程中残留部分有害物质。在使用前应该进行处理，以灭菌消毒并促进残留有害物质溶解或挥发。董会长推荐的处理方法包括用醋浸泡两个小时或用水煮沸五分钟，然后让餐具自然冷却。通过这些简单的步骤，我们可以确保我们的餐具更加安全，保护我们的健康不受潜在威胁。