高血压饮食：烧腐竹高血压食疗菜谱

饮食：烧腐竹高血压患者的理想菜谱

原料介绍：

这道菜的主角是水发腐竹，总重约200克，富含丰富的营养。除此之外，还有水发玉兰片和水发冬菇，玉兰片富含多种维生素和矿物质，冬菇则含有丰富的营养成分，为菜品增添了鲜美的口感。另外还需要芝麻碘盐、酱油、绍酒、清汤等调料，以及姜末、香油和花椒油来提升菜品的味道。

制作流程：

将腐竹切成大小适中的菱形块，玉兰片也切成相应大小的菱形片，而冬菇则每个切成三片。将这些材料放入沸水中焯水，以去除多余的杂质和增加口感。

接着，在炒锅中加入适量的香油，当油温达到五成热时，放入姜末翻炒出香味。然后加入腐竹、冬菇和玉兰片，煸炒至颜色鲜艳。这时，加入白糖、清汤、酱油、绍酒和芝麻碘盐，将火候调至微火，慢慢地煨煮。待汤汁变得浓稠时，淋上花椒油，翻炒均匀即可出锅。

菜品功效：

这道烧腐竹不仅口感鲜美，而且具有排泄功能，有助于降低血压。对于高血压患者来说，食用这道菜可以起到辅助降压的作用。腐竹含有丰富的蛋白质，而玉兰片和冬菇则含有多种对人体有益的营养成分，共同构成了一道既美味又健康的佳肴。在享受美食的也能保持身体健康，对于高血压患者来说，这无疑是一道理想的菜谱。