姚先生来自河南，他带来一个关于老父亲的止咳偏方，寻求专家的意见。这个偏方很简单，只需将川贝切碎夹在柿饼内，用水炖熟后食用。据说这个方子能够治疗久咳不愈和其他一些症状。 针对这个偏方，中西医结合科的副主任医师杨华升给出了他的看法。柿饼是我们秋...

美食与美器：相得益彰的餐桌艺术 自古以来，人们深知“人是桩桩要靠衣裳”的道理，这同样适用于食品界。当美食登上大雅之堂，背后所伴随的，便是餐具的精湛艺术。美食与美器，如同诗酒与金樽的完美结合，共同演绎着餐桌上的风华绝代。 提及陶瓷餐具，它仿佛...

春天的饮食秘诀：拥抱温暖，滋养阳气 在这个万物复苏的季节，我们的饮食也应该顺应自然的节奏，着重滋养人体的阳气。阳气，泛指人体的功能，是我们身体抵抗外界侵袭的基石。为了充实人体阳气，我们需要吃一些温补的食物。 我们要谈谈韭菜。这种四季常青的食...

番茄的神奇功效：美白防晒，抗衰老，预防乳腺癌 众所周知，番茄是众多美女钟爱的防晒美白佳品。但你知道吗？番茄的神奇功效远不止于此。它营养丰富，被誉为一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老。更值得一提的是，番茄的抗癌效果极佳，尤其对于女性高发的乳腺癌...

芬兰的一项引人注目的研究发现，那些经常食用苹果和富含槲皮素食物的男性，其死于心脏病和疾病的几率较一般人要低20%。这些富含槲皮素的食物还包括各种绿叶蔬菜和浆果等。这些小小的习惯改变，可能为他们的健康带来了巨大的益处。 肉桂也是一个值得关注的食...

在我们生活的每一天里，健康的饮食习惯都守护着我们的健康，正确的饮食观念则不断为我们注入活力。我们中的许多人，似乎对糖情有独钟，闲暇之余，总是不知不觉被糖的甜美所吸引。但今天，我要向大家揭示空腹吃糖的不利影响，希望大家能对此提高警惕。 糖，这...

当下，国人的补钙意识日益增强，但很多人在补钙过程中只重视“补”，却忽视了钙的吸收率和流失量这两个至关重要的环节，导致了“越补越缺”的现象。为此，我们特地邀请专家为我们揭示那些悄悄偷走钙的“捣乱分子”，并分享如何有效应对，打响补钙保卫战。 钙...

春捂秋冻，这是一句富有智慧的养生俗语。如今正值春意盎然之际，街头巷尾，许多人还身着厚重的冬衣，尤其是家长们，总是担忧孩子被寒冷侵袭，舍不得为他们脱下厚衣。但专家提醒，春捂虽好，却需适度，过度春捂可能会引发“春火”，反而有损健康。 天津中医药...

了解豆腐的益处与隐患 豆腐，这种味甘性凉的食材，拥有益气和中、解毒的卓越功效。其现代科学研究揭示，豆腐的营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等。其中，多元不饱和酸高达61%，为身体提供充足的能量。豆腐中还含有各种维生素和矿物质，营养成分...

品味红茶：六大益处与两款推荐茶饮 一、品味红茶的六大益处 在炎炎夏日，一杯红茶不仅能消暑解渴，还带有诸多益处。茶中的多酚类、糖类、果胶等成分，与口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔。其中的碱类物质则能调节体温中枢，促进肾脏排泄热量。 1....

牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品，深受大众喜爱。关于牛奶的营养，很多人存在着不少误区，导致营养流失，甚至对身体造成伤害。如果你也对牛奶的营养有所疑惑，那么下面的内容将为你揭示真相。 一、关于牛奶越浓越好的观念，其实是个误区。过浓的牛奶意味...

新登场贵气餐瓷瞩目亮相 法国著名餐瓷品牌Bernardaud（柏图）推出了四套全新风格的餐具系列，香港的独家代理集雅廊为这次新品发布特别策划了一场精彩活动。他们邀请了美国电视名厨Daniel Green现场为新系列烹调几道健康美食，搭配新餐具的独特风格，展现了一...

鸡汤一直以来都被视为营养佳品，然而营养科主任于康却有不同的看法。他认为，鸡汤的营养价值并不如人们想象的那么高。而且，很多人只喝汤却弃之不食炖过的肉，这种做法其实并不妥。 经过长时间的炖煮，鸡汤里确实含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性...

春天，这是一个万物苏醒，生机盎然的季节。《黄帝内经素问》中这样描绘：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。 早春的时光里，尽管气温仍带着些许寒冷，但人体为了抵抗寒冷，消耗着大量的能量。这个时期我们的饮食应以高热量为主。除了谷类，我们还应...

临床研究发现，缺乏某种元素可能导致骨质疏松、发育不良、精神萎靡和代谢紊乱等疾...

作为煲汤高手的你，深知其中的奥妙与技巧。你深知煲汤不仅是味蕾的享受，更是对身体的滋养。以下为你解读煲汤的六大要素，带你走进汤的世界。 懂药性，汤不仅是味蕾的盛宴，更是身体的滋养。在煲汤时，加入不同的药材，可以达到不同的功效。如煲鸡汤时，加入...