孕中期科学饮食

在孕早期，孕妇的营养重心在于优化营养质量。到了孕中期，仅仅提升营养质量已不足以满足胎儿成长所需的热能和其他重要营养素。除了保证营养质量，孕妇还需要增加各种营养素的摄入量。

随着早孕反应的消退，孕中期是调整饮食习惯、补充营养的绝佳时机。尽管近年来随着生活水平的提升，许多孕妇开始关注食物的营养价值，但国人的饮食习惯仍然以碳水化合物为主，饮食结构不够合理，这往往影响了营养素的吸收和利用。

为了保障孕中期孕妇和胎儿的健康，膳食中应包括以下重要食品：

1. 鲜奶：富含必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素以及维生素A、D和B族。条件允许的话，每天饮用250-500毫升的牛奶。对于不习惯喝牛奶的孕妇，可以从少量开始，逐渐适应。

2. 鸡蛋：这是提供优质蛋白质的最佳天然食品，同时也是脂溶性维生素及维生素B2、B6、B12的丰富来源。铁含量亦较高，烹调方法多样，易于保存。条件允许的情况下，每天应摄入1-3个鸡蛋。

3. 鱼、禽、畜肉及内脏：这些都是蛋白质、矿物质和各种维生素的优质来源，每天应保证摄入50-150克。如果条件有限，可以用蛋类、大豆及其制品来替代。其中，鱼和蛋是最好的互换食品，可根据季节灵活选择。

4. 动物肝脏：富含维生素A、D、叶酸、B族维生素以及铁，是孕妇的必备食品。每周至少食用1-2次，每次100克左右，以保证充足的营养摄入。

这个时期孕妇的膳食不仅要求营养均衡，还要求多样化、丰富化。只有合理的膳食结构，才能满足孕妇和胎儿的营养需求，保障母婴健康。