幼儿园购过期食品被家长拦截 过期食品危害大

温州市苍南灵溪镇太阳人幼儿园门口发生了一起家长围堵事件。当天下午，一辆满载食品的电动三轮车试图将二十余箱食品送往幼儿园，却引起了众多家长的疑虑。这些食品包括速冻虾仁、速冻青豆、鸡翅和鸡腿等，但令人担忧的是，这些食品的包装上并未明确标注生产日期，甚至有些包装上的日期竟然模糊至2010年。

家长们纷纷围拢过来，情绪激动者直接检查食品状况。他们发现部分食品的真空包装出现漏气现象，打开包装后，里面的食品颜色异常，如鸡肉颜色发青。意识到问题的严重性，家长们立即拨打了110和12315电话，警方和市场监管部门迅速赶到现场处理。

这些疑似问题食品的危害不容忽视。过期食品分为生物型和化学型两大类。生物型中毒可能引发急性胃肠炎等疾病，甚至导致循环衰竭；而化学型中毒则可能诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。尤其是食用过期肉制品，对人体危害极大。细菌在肉制品中大量生长，如大肠杆菌等，不仅可能导致蛋白质腐败变质，还可能释放内毒素，导致人体发病。

变质的肉类容易污染肉毒杆菌，所释放的肉毒素毒性强烈，可能影响人的神经系统和肌肉运动系统，严重时会导致呼吸肌麻痹甚至死亡。即使食品中含有的有毒物质较少，长期食用也可能造成慢性中毒，有毒物质积累可能诱使基因错误表达，导致癌症等疾病的发生。

事件发生后，家长和市场监管部门迅速采取行动，对市场进行监管和取样检测。目前，疑似问题食品已被分别取样带回去检验。这一事件提醒我们，食品安全关乎每一个孩子的健康，必须高度重视。我们期待相关部门加强监管力度，确保食品安全，保护孩子们的健康成长。