低血糖患者的饮食方法

低血糖是常见的内科疾病，其成因有多种。对于低血糖患者来说，饮食的调整尤为重要。在此，介绍几款有助于调节血糖的食谱，让我们一同了解。

（1）虾皮腐竹

准备腐竹250克，虾皮20克，辅以蒜头、麻油、姜、精盐、味精等调料。将虾皮浸泡并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。接着，爆香蒜茸、姜末，加入腐竹及虾皮一同煮沸，小火烩煮20分钟，淋上麻油即可。此款美食高蛋白，既可防止低血糖，也有助于控制高脂血症。

（2）炸五香麻雀

需要10只麻雀，辅以五香粉、黄酒、姜片、酱油、味精等。麻雀去毛去内脏后，用调料腌制半小时，然后滚上干生粉。菜油烧至六成热时，放入麻雀炸至金黄色。此款美食每周一次，对于腰酸冷软有独特疗效。

（3）西湖牛肉羹

取牛腿肉200克，鸡蛋2只，辅以黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精等。牛肉切末后加调料拌匀，清水煮开后加入牛肉末，再倒入打匀的蛋液，调味后撒上葱花，淋上麻油即可。每周1-2次，具有补脾养胃、强筋壮骨之效。

（4）太史鳝羹

准备鳝丝250克，猪瘦肉100克，辅以水发木耳、香菇、蒜头等各种调料。鳝丝和猪肉分别切丝后，用酒、盐腌制。油热后爆炒蒜茸、姜末和鳝丝，再加酒、肉丝和水煮沸，然后加入木耳和香菇丝，煮15分钟后调味即可。此羹可常食，具有补脾益气的作用。

以上几款食谱既美味可口，又有助于调节血糖，低血糖患者可根据自身情况选择食用。保持合理的饮食搭配，是维护健康的重要一环。