肝腹水患者健康饮食指南！

患者健康饮食宝典：打造健康饮食，助力肝脏康复

一、控制动物脂肪摄入

肝脏是脂肪分解和代谢的重要器官。过多摄入脂肪会增加肝脏的负担，甚至引发肝脏脂肪浸润。为了肝脏的健康，每日脂肪供给量建议控制在4.0至5.0克之间。严格禁止摄入含酒精的饮料。

二、低盐饮食的重要性

对于肝功能减退或伴有腹水的患者，低盐饮食是明智的选择。因为盐分摄入过多会导致体内水分滞留。限制盐和水的摄入是消极的办法。真正的解决办法是增加食欲，提高消化和吸收能力，从而增加蛋白质的摄入和吸收。这才是饮食治疗中的关键。

三、追求饮食多样化

肝硬化患者的食欲和消化能力都有所减退，因此饮食应尽可能多样化，新鲜且味美，以刺激食欲，增进消化。需要谨慎食用某些辛辣食物、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜，以免引发食管静脉破裂。

四、合理控制蛋白质摄入

对于晚期肝硬化并伴有倾向的患者，应转为低蛋白饮食。因为蛋白质在体内代谢过程中会产生氨，而氨对人体是有毒的。肝功能受损时，脱氨作用减退，血氨增多是肝性脑病的主要原因之一。在食物选择上，应适量摄入含有必需氨基酸的高价蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。保证有足够的糖类和维生素摄入。

五、温馨提示

除了以上饮食指南，患者还需要注重食物的卫生和烹饪方式。保持饮食卫生是预防疾病复发的关键。适量运动、保持良好的心态和充足的休息也是康复过程中不可或缺的一部分。在遵循健康饮食的积极的心态和规律的作息将有助于身体的恢复和健康的维持。记住，健康的饮食是肝脏康复的基石。