粗粮，孕期不可缺少的营养

作为一位孕妇，膳食的选择至关重要。在追求口感的也要注重营养搭配，避免过于精细的食物导致某些营养元素的缺失。实际上，许多粗粮都具有出人意料的食疗效果。

玉米，这个黄色植物食品的代表，含有丰富的镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠道蠕动，增加胆汁分泌，促使体内废物的排出，为身体新陈代谢助力。玉米还富含不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉和胡萝卜素等多种营养成分。其中的氨基酸有助于大脑细胞新陈代谢，排除脑组织中的氨。红玉米籽更是以维生素B2为主，孕妇食用可预防并治疗核黄素缺乏症。

玉米油则以其维生素E含量丰富而著称。常食不仅能提升肌肤状态，还能降低血液中胆固醇含量，对防治疾病有益。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E，常食可以增强体力及耐力，防治“妊娠巨幼红细胞性”。用玉米须煎水代茶饮用，还具有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效，对于防治妊娠综合症、肝胆炎症等疾病都有辅助效果。

除了玉米，红薯也是孕妇的极佳选择。它富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，被誉为营养全面的长寿食品。美国和日本两国科学家的联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，能让孕妇的皮肤更加白嫩细腻。红薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质的混合物，它能促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，保持动脉血管弹性，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。

糙米也是孕妇的理想食物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1.2克、维生素b1、b2各2.5克以及其他多种营养成分。这些成分对于孕妇和胎儿的健康都有很大的益处。

孕妇在膳食中合理搭配粗粮如玉米、红薯和糙米等，不仅可以满足口感需求，更能全面补充营养素，助力母婴健康。 （实习编辑：邓泳琪）