高血压老人在饮食上要注意什么？

史老年人常见疾病中，高血压是较为普遍的一种。对于患有高血压的老年人来说，饮食上的调整尤为重要。那么，高血压的老年人在饮食上需要注意哪些事项呢？他们又应该吃些什么呢？

一、脂肪类食品的摄入

对于高血压的老年人来说，摄入适量的脂肪类食品是必要的。他们可以选择植物油、少量奶油和沙拉酱等。但应避免摄入过多的动物油、生猪油、熏肉以及油浸沙丁鱼等富含高脂肪的食品。

二、素、矿物质食品的选择

在素、矿物质食品方面，老年人可以选择一些叶菜类，如芹菜、茼蒿等，以及根茎类，如萝卜、胡萝卜等。瓜果、水果类也是不错的选择，如西瓜、冬瓜等。在烹饪这些食品时，建议煮熟才吃。而纤维硬的蔬菜以及刺激性强的蔬菜，如牛蒡、竹笋、豆类等，则不建议过多食用。

三、饮品的选用

对于饮品，高血压的老年人可以选择淡香茶和酵母乳饮料。而含有酒精的饮料、浓的红茶以及脱脂牛奶则不建议饮用。

四、碳水化合物食品的摄入

在碳水化合物方面，米饭、粥、面类等食品是高血压老年人的良好选择。而蕃薯等产生腹气的食物以及干豆类、味浓的饼干类食品则应少吃。

五、蛋白质食品的摄入

在蛋白质食品方面，高血压的老年人可以选择嫩牛肉、猪瘦肉等瘦肉类的食品以及白肉鱼、蛋、牛奶等奶制品。大豆制品如豆腐、纳豆等也是不错的选择。而脂肪多的食品如牛、猪的五花肉、排骨肉等则应避免食用。除此之外，远离高血压的生活箴言可概括为八字：低盐、减肥、减压、限酒。遵循这些原则，将有助于老年人更好地控制高血压。

高血压的老年人在饮食上需要注意摄入适量的各类食品，保持营养均衡。在此基础上，避免摄入高脂肪、高盐、刺激性强的食品，多选择富含素、矿物质和蛋白质的食品，将有助于他们更好地管理高血压，保持健康的生活状态。