孕妈妈须知 多吃萝卜预防感冒

春夏之交，天气多变，对于孕妈妈来说，这一季节尤为关键。由于孕期生理变化，孕妈妈成为流感的易感人群。虽然关于胎儿异常与两者之间的因果关系尚未确切地证实，但预防疾病的发生对孕妈妈而言尤为重要。

萝卜是预防感冒的良方。研究表明，体内缺乏维生素A是患病的主要原因之一，维生素A的缺失会削弱人体的抗体反应，导致免疫功能下降。萝卜是补充维生素A的极佳来源。

萝卜营养丰富，含有多种氨基酸、粗纤维、维生素及矿物质等。其中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使之得到更充分的吸收。木质素能提高巨噬细胞的活力，对癌细胞有抑制作用。

在中国，萝卜有着悠久的历史，《诗经》中就有关于萝卜的记载。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。我们常见的萝卜品种有红萝卜和白萝卜。

红萝卜，又称胡萝卜，含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质。生吃可养血，熟吃则可补身。胡萝卜素是脂溶性物质，建议与油爆炒以充分吸收其营养物质。与鸡或猪骨煲汤，营养更佳。

白萝卜富含蛋白质、脂肪及丰富的钙，还含有大量的维生素和磷、铁等矿物质。《本草纲目》中称其为“蔬中最有利者”。生吃可促消化，熟吃则可补气。其辛辣成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，具有消炎和止咳作用。与鸡肉、猪肉、羊肉等炖食，可补气顺气。

接下来，为大家介绍两道以萝卜为主的美味佳肴：素炒萝卜丝和肉片炒红萝卜。

素炒萝卜丝做法如下：

材料：白萝卜450克

配料：香葱、姜、盐、糖、鸡精、水及食用油

制作方法：

1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝；

2. 炒锅烧热，倒入花生油，放入葱末、姜末炒出香味；

3. 加入萝卜丝翻炒至变软透明；

4. 加入适量水炖软，再加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：白萝卜具有润肺、解毒生津等功效，但不适合脾胃虚弱者。在服用参类滋补药时忌食该品。

肉片炒红萝卜做法如下：

主料：瘦肉150g、红萝卜100g

配料：油、盐、鱼露、鸡粉、葱及淀粉等

制作方法：

1. 将瘦肉及红萝卜切丝备用；

2. 炒至瘦肉变色后加入红萝卜丝；

3. 加入鱼露、鸡粉和适量水；

4. 炒至红萝卜丝变软，加入葱段翻炒即可。

温馨提示：红萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量尤为丰富。与其他食物相比，红萝卜更有助于钙的吸收。这两道菜肴不仅美味可口，更是营养健康的选择。春夏之交，为自己和家人做一道萝卜佳肴吧！孕妈妈们，你们知道吗？红萝卜不仅能为你们提供丰富的营养，还能帮助你们预防孕期的一些常见疾病。让我们一起红萝卜的神奇之处，看看它如何帮助你们度过这段美好的孕期。

红萝卜中的β-胡萝卜素，是我们免疫系统的好朋友。对于孕妈妈来说，增强免疫力尤为重要。孕期由于身体负担加重，孕妈妈更容易受到感冒等疾病的侵袭。而红萝卜中的β-胡萝卜素能够转化为维生素A，有助于调节免疫系统功能，帮助孕妈妈更好地抵御疾病，远离感冒困扰。

不仅如此，红萝卜还是孕期补钙的绝佳食物。随着胎儿的发育，孕妈妈需要更多的钙质来满足胎儿骨骼的生长需求。而红萝卜中含有丰富的维生素D和矿物质，如钾、铁等，这些营养成分有助于身体对钙的吸收和利用。多吃红萝卜不仅能有效预防孕期缺钙的发生，还有助于胎儿的骨骼发育。

除此之外，红萝卜还具有抗氧化作用，能够抵抗自由基对身体的损害。孕期激素变化使得孕妈妈皮肤容易出现问题，红萝卜中的抗氧化物质能够帮助皮肤保持健康状态，让孕妈妈的肌肤更加光滑有弹性。

值得一提的是，红萝卜中的膳食纤维对于孕期消化系统的健康也大有裨益。孕期由于子宫压迫肠道，容易导致便秘问题，而红萝卜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，有效缓解孕期便秘问题。

孕妈妈们多吃红萝卜，不仅能预防感冒，还能有效预防孕期缺钙等问题。红萝卜的丰富营养和独特功效，为孕妈妈的健康保驾护航。让我们一起享受红萝卜的美味，迎接健康的孕期吧！