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葛根是什么

中医 2024-06-26 10:59老中医www.xiang120.com
     葛根是常见的中药材之一,是豆科植物野葛或者是甘葛藤萝的干燥块根。这种药材的性味甘性寒凉,能够解表退热和生津止渴,也可以升阳止泻以及透疹,在临床上的应用是非常广泛的。
 
很多植物都有药用的价值,既是很好的养生食材,又是药用价值很高的中药材,可用于治疗多种身体疾病,比如说葛根。说到葛根这种东西,很多人其实都是听说过的,甚至都见过,只是对它的了解并不是很深入。那么葛根是什么?
  一、葛根是什么
  葛根指的就是豆科植物野葛或者是甘葛藤萝的干燥块根,是临床上常用的中药材之一。葛根味甘辛性凉,可以解表退热,生津止渴,还能升阳止泻以及透疹,在中医临床上的应用非常广泛,很多疾病的治疗都需要用到葛根。
  二、葛根怎么吃效果好
  1.葛根粉冲调
  葛根可以加工成葛根粉来吃,葛根粉具有清凉的口感,回味甘甜,如果是品质上乘的葛根粉,粉质通常都是非常细腻的,冲泡之后粘稠润滑,香甜可口,特别容易被人体吸收,进而达到调理身体和治疗疾病的目的。
  2.葛根丁泡水喝
  葛根这种中药材还可以加工成葛根丁,每天用适量的葛根丁来泡水喝,同样也能够吸收其营养成分,对身体起到很好的调理作用。
  3.葛根炖汤
  首先要把葛根清洗干净切片,然后将其和排骨、牛肉或者鸡鸭等滋补性的食材一起炖煮,能够有效的滋养脾胃。吃的时候多喝些汤,可以对心肌起到营养作用,另外还能够发汗解毒,帮助身体排出毒素。
  4.煮葛根饭
  首先要把葛根研磨成细细的粉末,然后用开水把凉的粟米饭给淋湿,再加上适量的葛根粉搅拌均匀,然后根据自己的口味加上适量的调料,最后将米饭煮熟即可。葛根饭就清心健脾的功效,还能够改善记忆力减退的症状。
  5.葛根煮粥
  把适量的葛根处理干净,然后放在煮粥的锅里,加适量的清水开始煎煮,等到葛根的汁煎出来之后,去掉渣滓,把准备好的大米加进去熬煮10分钟左右,在出锅之前加上一些冰糖,并且搅拌均匀即可。葛根粥具有养护脾胃的功效,也能够缓解风热头痛等症。
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