直肠癌饮食有新发现

英国研究发现，摄入甜食如巧克力、饼干、蛋糕等，会提高患肠癌的风险。这是医学领域首次揭示高脂肪和高糖分饮食与结直肠癌之间的紧密联系。并非所有休闲食品都会带来负面影响。相反，适量的咖啡摄入可能会产生保护作用。

肠癌是危险性排名第二的癌症，致死率极高。在英国，每年有1.6万人因此丧生。之前的研究已经发现，食用加工肉类如培根和香肠会增加患肠癌的风险。但现在，研究者的目光转向了其他受欢迎的食物，因为它们也可能悄悄加速肠癌的出现。

英国爱丁堡大学和阿伯丁大学的研究人员对同一地区内的2000名肠癌患者和3000名普通志愿者进行了深入的问卷调查，他们的饮食习惯。经过分析包含170多个项目的食品清单后，科学家发现了一个令人担忧的趋势：那些经常食用高能量食品的人，患肠癌的可能性比很少吃这类食品的人高出18%。所谓的“高能量食品”，包括甜点、巧克力、饼干、蛋糕、糖果、坚果和薯片等。

并非所有食品的关联性都如此令人沮丧。研究发现，咖啡可能对维护肠道健康有所帮助。数据显示，适量饮用咖啡的人患肠癌的风险降低了8%。咖啡中的化合物能够保持肠道活力，这可能是其发挥保护作用的机制。

这一发现对于那些既关心健康又喜欢享受美食的人来说，无疑带来了一种平衡的视角。在追求美味的我们也需要关注食物背后的健康风险。而咖啡作为一个可能的健康卫士，无疑为我们的生活增添了一丝乐趣与希望。