癌症预防 少吃这5种食物！

饮食习惯与癌症的发生息息相关。为了预防癌症，我们必须从日常饮食入手，避免或减少摄入那些具有强致癌作用的食物。现在，让我为大家揭示一些日常生活中常见的易致癌食物，为了健康，请尽量远离它们。

要警惕五种致癌食物。

第一种是咸鱼，以及其他含有二甲基亚硝酸盐的食物。这些食物在体内会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，对人体健康构成威胁。我们应尽量减少对这些食物的摄入。

第二种是烧烤类食物。无论是烤肉、烤鱼、烤鹅还是烤乳猪等，由于含有强致癌物质，都不宜频繁食用。

第三种是熏制食品，如熏肉、熏肝、熏鱼和熏蛋等。这些食品中含有苯并芘致癌物，常食容易引发癌症。我们应该尽量避免食用这些熏制食品。

第四种是油炸食品。食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘的含量会增加20倍。而像油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等食品，由于多数是使用重复多次的油，在高温下也会产生致癌物质。我们应该尽量减少油炸食品的食用。

最后一种是霉变物质。米、麦、豆、玉米、花生等食品在受潮后容易霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。这是一种非常危险的致癌物质，所以我们一定要避免摄入霉变的食物。

为了预防癌症，我们必须保持健康的饮食习惯。少吃或者不吃这些易致癌的食物，多吃健康的食物，保持身体健糠。记住，健康的生活方式是最好的预防方式。让我们从饮食开始，远离癌症的威胁吧！