防癌治癌要“管好嘴”

中国人对饮食有着深厚的热爱，尤其是四川人。我们对吃的追求并不等同于科学的饮食方式。在我们的饮食习惯中，隐藏着许多不合理的部分。

科学研究揭示，饮食与肿瘤之间的关系密切，饮食因素在癌症发生中的贡献率达到了约四成。在肿瘤发生后，饮食因素的影响更是高达85%。中国的高级营养师孙丽红博士强调，饮食对于治疗效果、康复以及复发的预防都起着至关重要的作用。控制我们的饮食，是预防和治疗癌症的关键一步。

有句老话说的好，“过于滋补也可能致命”。对于癌症，专家认为其本质是代谢过于旺盛，消耗过多，而非缺乏。肿瘤可以分为“贫癌”和“富癌”两类。滥补，特别是在手术后滥补，是患者康复期的一个普遍误区。过于素食、过度忌口等都是肿瘤患者需要注意的问题。

成都人的饮食以辛辣、重口味、腌制和油炸食物为主，这是成都成为肿瘤高发地区的重要原因之一。对于肿瘤患者来说，日常饮食中存在着许多困扰他们的问题，比如能否吃鸡蛋、能否吃海鲜、吃甲鱼是否会导致复发等。

医学专家提醒我们：饮食与肿瘤的关系并非一成不变，不同的肿瘤有其特定的饮食要求。例如，鸡蛋与某些肿瘤无关，但乱吃大闸蟹可能会危及生命；吃甲鱼可能对某些肿瘤的复发有影响；人参并非万能，茶叶不仅具有药用价值，还可以解毒；蔬菜汤越新鲜越好，品种越多越好；偶尔食用竹笋没有问题；而对于牛奶，建议适量饮用，多喝酸奶。

作为肿瘤患者，了解并遵循科学的饮食建议，对于治疗和康复至关重要。而我们每一个人，也应该关注自己的饮食习惯，尽可能地选择健康、科学的饮食方式，以预防疾病的发生。