防止乳腺癌应该少吃薯条

在美国的一项研究中，研究者发现，如果女性在儿童时期频繁食用炸薯条，成年后患乳腺癌的风险可能会增加。这一令人担忧的发现为“吃薯条有害健康”的观点增添了新的证据。

哈佛大学的科学家们以一群女性为研究对象，其中包括582名乳腺癌患者和1569名健康女性。他们通过问卷调查的方式，深入了这些女性的饮食习惯。有趣的是，这些女性的母亲被邀请回忆她们在幼年时期女儿的饮食习惯。结果显示，那些在幼儿时期常吃炸薯条的女性，成年后患乳腺癌的风险明显较高。具体地说，女性在3至5岁时如果每周多吃一份炸薯条，那么她们成年后患乳腺癌的风险就会增加27%。

这项研究的负责人是哈佛大学医学院的卡琳米歇尔斯博士。她表示，许多科学研究已经发现，幼年时期的饮食习惯会对成年后的健康状况产生影响。这次的研究进一步揭示了一个可能的后果：乳腺癌可能起源于生命的早期阶段。在幼年时期养成健康的饮食习惯对预防成年后乳腺癌的发生具有至关重要的作用。这一发现对于公共卫生和健康教育的意义重大。

米歇尔斯博士也提醒人们要谨慎对待这次的研究结果。毕竟，关于炸薯条和乳腺癌之间的关系是基于调查对象母亲的回忆得出的。从心理学的角度来看，了解女儿病情的乳腺癌母亲可能在回忆方法和方向上与健康调查对象的母亲存在微妙的差异。值得注意的是，尽管这一研究提供了新的视角，但我们需要更多的研究来进一步验证这一发现。

根据世界卫生组织国际癌症研究中心的数据，乳腺癌是全球范围内发病率最高的癌症之一，每年新增患者约100万人。现有的科学研究已经表明，高脂肪饮食可能会增加女性患乳腺癌的风险。保持健康的生活方式，包括均衡饮食和适度运动，对于预防乳腺癌至关重要。