吃梨的好处 饭后吃助排致癌物

饭后一颗梨，健康又养生。吃下新鲜多汁的梨，或一杯温热的梨汁，就能帮助身体大量排出积存的致癌物质。这些致癌物质，或因吸烟吸入，或因食用烤肉等产生，其中的强致癌物质多环芳香烃，在品尝梨的清新后，其含量会显著降低，尤其当梨汁经过加热后饮用，效果更佳。

随着人们对煎烤食品、快餐类食品的热爱，饭后吃梨的健康习惯，更是被专家推崇。梨不仅口感鲜嫩，其营养价值也极为丰富。它含有多种维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、碘等微量元素，不仅能有效预防便秘，更有助于人体内的致癌物质排出。

研究人员曾对吸烟者进行过一项有趣的实验。他们让实验者在四天内连续每天食用750克的梨，并测定了吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘的含量。结果令人惊讶，吸烟者在吃了梨后，血液内的1-羟基芘会大量通过尿液排出。相比之下，不吃梨的人，1-羟基芘的排出量则很少。

更令人欣喜的是，加热后的梨汁含有大量具有抗癌作用的多酚。这种梨汁，即使在给注射了致癌物质的小白鼠饮用后，也能使其尿液排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效地预防癌症。这也进一步证实了梨的健康价值。

不仅如此，看似甜美的梨，其热量和脂肪含量却很低。中老年人多吃梨，不仅可以帮助净化器官、软化血管，还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。专家也提醒我们，虽然梨的好处多多，但并不适合所有人。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还具有利尿作用，夜尿频者睡前也应少吃。由于梨含有较多的果酸，胃酸过多的人也不宜多食。

让我们养成饭后吃梨的好习惯，享受梨带来的健康益处。但也要注意适量食用，根据自身身体状况合理选择，这样才能让梨的养生效果发挥到最佳。