美：维生素C可能致癌

一直以来，C作为一种预防血栓和其他疾病的保健药物备受青睐。近期由美国宾夕法尼亚大学的研究人员所发表的一项新研究，挑战了我们对它的认知。研究发现，维生素C可能具有破坏脱氧核糖核酸的作用，这一过程可能促使癌细胞的形成。

在试管实验中，研究人员深入研究了维生素C的作用机制，发现这种物质在损害DNA方面可能起到催化剂的作用。这一重要研究成果被发表在《科学》杂志上。杂志的出版，使得这一发现得以广泛传播并引起公众的广泛关注。

研究人员强调，尽管这一新发现让人对维生素C的使用敲响了警钟，但这并不意味着维生素C会直接导致癌症。他们指出，维生素C无疑有其积极作用，但在使用过程中同样存在一定的风险。对于如何摄取营养，他们的建议是：人们完全可以通过均衡的饮食，特别是摄取水果和谷类来获得所需的营养，而不是依赖药物补充。

美国俄勒冈州立大学莱纳斯波林研究所的弗雷教授对这一研究持保留意见。他认为这是一项“在了解维生素C的化学性质方面的重要发现”，但他也提醒人们注意，这一结论是基于试管研究，涉及玻璃实验器皿中的化学反应，同样的反应在活的动物体内可能并不相同。换句话说，试管中的结果不能直接应用于生物体。

我们必须明白，各种致癌物质进入人体后，并不会立即或直接导致癌症的形成。大多数情况下，人体有能力将致癌物质排除体外或将其转化为非致癌物质。这并不意味着我们可以忽视潜在的风险。对于健康，我们始终应保持警惕，尽可能地采取预防措施。

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