艾滋病病病人食谱

艾滋病患者体重降低是一个常见的并发症，它严重影响患者的生存时间。维持正常的体重对于艾滋病患者的治疗与康复至关重要。陆主任指出，为了达到这一目标，患者应当注重饮食调整。

患者应该选择脂肪含量较低的食物，每天摄入脂肪量应控制在大约40g。过多脂肪的摄入会加重腹泻，影响营养的吸收。在烹调食物时，应减少植物油的使用，多采用蒸、煮、烩、烧等健康烹饪方式，避免油炸、煎、爆炒等可能导致食物难以消化的方法。

患者每天应摄入约100g的蛋白质，以及10.46-12.55MJ（相当于2500-3000kcal）的能量。可以适量增加瘦肉、鸡肉、鱼虾等海产品以及豆制品的摄入，这些食物富含蛋白质且脂肪含量较低。建议避免摄入过多纤维含量高的食物，如韭菜、芹菜等，因为这些食物可能刺激肠道蠕动，加重腹泻症状。

对于腹泻次数较多的患者，可以暂时减少蔬菜和水果的摄入，以鲜果汁、番茄汁等补充维生素。要补充充足的水分和富含钾离子的食物。腹泻可能导致身体脱水，因此患者要比平时多喝3-4杯水。香蕉、马铃薯、鱼类和肉类等是富含钾离子的食物，可以帮助补充身体所需的电解质。

有些食物如白米饭、水煮白面条、白面包等对于止泻有一定帮助。如果产生胀气，则应减少豆类食物的摄入。艾滋病患者应选择易消化、营养丰富的食物，以保持营养均衡，维持正常的体重，从而更好地应对疾病带来的挑战。

关注艾滋病，关爱生命。每一个患者都需要我们的关心和支持，让我们共同为艾滋病患者的健康与幸福努力。（实习编辑：吴春丽）