不吃白米饭-小心结肠癌

警惕结肠癌的隐形威胁：别让餐桌成为隐患！

在美食面前，许多人往往难以抵挡诱惑，偏爱菜肴的美味，却忽视了主食的重要性。这种饮食习惯可能带来严重的健康隐患。结肠癌，一种常见的消化道恶性肿瘤，正悄然成为现代人的健康杀手。

随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大变化，高脂肪、高胆固醇的食物摄入过多，而主食的摄入量却逐渐减少。这种不良饮食习惯，如同给身体埋下了定时。

为了预防结肠癌，我们需要从餐桌开始改变。我们要重视主食的摄入。根茎类食物，如土豆、芋头、红薯、山药等，是富含淀粉、热量密度低、膳食纤维丰富的食物。它们不仅具有饱腹感，还能通便、提高机体免疫力。我们应该将根茎类食物纳入主食行列，常常食用。

除了主食的选择，我们还需要警惕餐桌上的三大误区。一是主食摄入量过少，许多人甚至天天不足200克；二是主食品种单一，以精白米面为主，缺乏粗杂粮；三是老年人的主食组成中，粗杂粮摄入过多。针对这些问题，我们需要调整饮食结构，合理搭配主食，确保营养的全面性和均衡性。

一些食物具有预防结肠癌的效果。南瓜的胡萝卜素含量丰富，果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，适合糖尿病患者食用。南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害。黑木耳是一种营养价值极高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，对心脑血管疾病有明显的预防作用。芋头则易于消化，适合胃肠道疾病、结核病患者以及老人、儿童食用。

专家提醒，晚餐不宜吃得过饱。因为晚餐过饱会刺激胰岛素大量分泌，加重胰岛细胞负担，可能诱发糖尿病。晚餐过饱还会导致部分蛋白质无法消化吸收，在肠道细菌的作用下产生有毒物质。这些物质在肠道停留时间过长，可能促进结肠癌的发生。

我们需要重视主食的摄入，合理搭配膳食，常常食用富含膳食纤维的食物，如土豆、芋头、红薯、山药等。注意晚餐的适量，避免过饱。这样，我们才能有效预防结肠癌的发生，保持身体健康。