多吃“粗粮”可防癌

粗粮，这个曾经被视为不被重视的配角，如今已经成为健康领域里的明星。专家不仅指出粗粮是我们机体必需的养命之源，而且还具有抵御多种癌症的神奇力量。粗粮的种类繁多，它们如同大自然赠予我们的健康密码，比如坚果、玉米以及富含纤维素的谷类食物等。它们不仅是我们的日常饮食中的重要组成部分，更是维护健康的得力助手。

粗粮中的高纤维食物是我们健康的守护神。这些纤维素丰富的物质进入我们的身体后，刺激胃肠道，促使我们顺利排便，从而减少了肠道对致癌物质的吸收，为我们的肠道筑起一道坚固的防线，预防大肠癌的发生。不仅如此，粗粮中还蕴藏着丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，它们犹如身体的能量源泉，促进新陈代谢，增强我们的体质，延缓衰老。其中硒元素更是具有强大的抗癌力量，它能与体内的致癌物质结合，通过消化道排出体外。

近年来，糖尿病、心脑血管病以及癌症等疾病的发病率逐年上升，其中一个重要原因就是我们日常饮食中缺乏植物纤维。膳食纤维作为我们的肠道卫士，能够有效预防结肠癌、直肠癌等疾病的发生。植物纤维的防癌奥秘在于其"荡涤肠道"的功能，它能促进肠道蠕动，缩短肠内容物在肠道内的停留时间，从而减少致癌物质被人体吸收的可能。

不仅如此，粗粮中的高纤维饮食还能阻止蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质的过量吸收，减少肥胖的发生，从而有效预防与内分泌相关的癌症。各类粮食都是膳食纤维的宝库，但是由于加工过程中的精细处理，植物纤维会大量损失。我们应多吃糙米、粗面等粗粮，甚至可以尝试食用一些糠皮。

专家还提醒我们，选择粗粮时也要注重新鲜度。新鲜的粗粮不仅营养丰富，而且不易受到的污染。久置的粗粮容易霉变，不仅无法起到防癌作用，其中的还可能成为诱发肝癌的隐患。关于新生儿的乙肝疫苗注射事项也需引起注意：新生儿接种三针乙肝疫苗后半年内即可产生抗体，直至小学前都不需要再次接种。

让我们在日常饮食中融入更多的粗粮吧！它们不仅能让我们的味蕾体验到不同的风味，更能为我们的健康护航。让我们与粗粮一起，迈向更健康、更美好的未来！