15个防癌新发现 烤肉前先腌制可减少致癌物

英国科学家近期发现，那些每周习惯喝上至少五杯咖啡的人，相较于饮用咖啡较少的人群，他们患脑癌的风险降低了高达四成。这一发现同样适用于口腔癌和咽喉癌的风险降低。以下是关于健康生活方式的一些建议：

全谷物食品的选择

全谷物食品相较于白面包等精制谷物，更有利于身体健康。哈佛医学院的一项研究显示，摄入过多糖分高的食物会导致血糖急剧上升，增加患大肠癌的风险。这类食品主要包括白面包、精米以及含糖糕点等。我们应该更多地选择全谷物食品。

衣物干洗需谨慎

为了保护健康，衣物尽量手洗。美国环保署的一项研究发现，传统干洗过程中使用的全氯乙烯溶剂可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议，使用温和的洗衣液手洗衣物，并尽量选择自然晾干。

体重管理至关重要

在因癌症去世的人群中，有一部分是由于超重和肥胖导致的。对于女性而言，减轻多余的脂肪可以有效降低乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险。即使体重只增加了少量，也可能增加乳癌、胰脏和子宫颈癌的风险。体重管理对预防癌症至关重要。

注意身体发出的信号

当你感到腹部臃肿、骨盆疼痛或尿急时，应该尽快就医检查。这些症状可能与卵巢癌有关。如果能及早发现并在癌细胞扩散之前接受治疗，其五年生存率将大大提高。

运动助力远离乳腺癌

想要远离乳腺癌，坚持适度的运动是个好方法。每周快走两小时可以将乳腺癌的风险降低近五分之一。规律的运动能帮助燃烧脂肪，因为过多的脂肪会产生雌激素，这也是导致乳腺癌发生的一个因素。

警惕手机辐射

为了减少手机可能带来的健康威胁，我们应尽量缩短通话时间或使用耳机通话。尽管关于手机辐射是否增加脑癌风险尚无定论，但防患于未然总是明智之举。如果需要进行长时间通话，使用座机可能更为安全。

避免不必要的放射检查

虽然CT扫描是确诊的有效工具，但其辐射较大且容易被滥用。接受大量辐射可能会引发白血病。我们应该避免不必要的重复扫描，选择其他替代方式如超声波或核磁共振进行检查。

饮用安全水源

选择过滤后的自来水而非瓶装水是一个避免潜在致癌物和环境激素的好方法。储存水时，应选择不锈钢或玻璃材质的容器。每天补充足够的水分可以稀释尿液中的致癌物质并使其更出，从而降低膀胱癌的风险。美国癌症协会建议每天至少喝八杯水或其他饮品。

补充叶酸与钙质需注意

叶酸对女性和孕妇尤为重要，但摄入过多的叶酸合成剂可能会增加某些癌症的风险。对于不打算怀孕的女性，每天补充毫克的叶酸补充剂是合适的。达特茅斯医学院的研究发现，连续四年每天补充钙质可以降低患癌前结肠息肉的风险。穿着蓝色或红色的衣服比白色和黄色更防晒，外出时还应戴帽子以保护头部和颈部。烤肉前应先进行腌制以减少致癌物的产生。每天喝咖啡也是一个好习惯，可以预防一些癌症的发生。同时选择更绿的蔬菜如***等也有助于对抗癌症，因为叶绿素丰富的蔬菜含有对抗疾病的元素如镁等。此外还要尽量选择干净的食物如不含农药的蔬菜水果等以保持健康状态远离癌症风险。在食品世界中，有一些蔬果因种种原因含有较高的农药残留。它们包括我们熟知的芹菜、桃、草莓、苹果和蓝莓。让我们深入了解这些蔬果背后的故事。

让我们说说芹菜。作为烹饪中的常客，芹菜的种植过程中可能会使用多种农药来保护其生长。在食用前进行适当的清洗和处理尤为关键。它的独特口感和风味使其成为很多人喜爱的蔬菜，但在享受美味的我们也不能忽视农药残留的问题。

接下来是桃。桃子甜美多汁，是夏天的代表水果之一。由于其表皮较为脆弱，容易受到害虫的侵扰，种植者往往会使用农药来保护果实。在食用前仔细清洗桃子，可以有效减少农药的摄入。

草莓也是人们喜爱的水果之一，其种植过程中可能会使用大量的农药。由于其独特的生长环境和易受病虫害侵扰的特点，使得农药的使用成为必要的手段。为了保护自身健康，消费者在购买草莓后一定要进行充分的清洗和浸泡。

苹果作为四季皆宜的水果，其种植过程中同样会涉及到农药的使用。为了提高苹果的产量和品质，许多果农会选择使用农药来防治病虫害。在食用苹果时，我们也需要关注农药残留的问题。

让我们谈谈蓝莓。蓝莓富含抗氧化物质，对人体健康有着诸多益处。由于其生长环境较为特殊，种植过程中可能会使用农药来保证产量和质量。为了降低农药摄入的风险，我们在食用前也要进行适当的处理。

这些蔬果虽然美味可口，但在种植过程中可能会涉及到农药的使用。为了保护自身健康，消费者在购买后一定要进行充分的清洗和处理。让我们在享受美食的也关注食品的安全与健康。（共计约 47 个字）