好的食欲 癌症患者需要这样吃

重塑食疗原则：三准则重塑癌症患者饮食新境界

自古以来，食疗在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈明确指出：“食疗不愈，然后命药”。对于癌症患者而言，食疗的重要性不言而喻。在运用饮食疗法时，应把握好以下三个基本原则。

一、均衡营养，注重扶正补虚

癌症病人的“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复。“扶正补虚”是食疗的总原则。在保证营养均衡的前提下，癌症病人的食疗应做到营养化、多样化。正如《内经》所强调的：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。

二、熟悉性味归属，辨证施食

癌症病人和其他疾病患者一样，都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。例如，对于热证患者，应选择寒凉食物；对于寒证患者，则应选择温热食物。要注意食物的性味归属，如辛味温散，甘味和缓，淡味渗利，酸味收涩，咸味软坚等。

三、选择抗癌食品，力求有针对性

部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。例如，对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。近代研究表明，许多食物对防治癌症有良益。如薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用；绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效。

化疗期间的特别关注

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时会损害正常细胞，产生相应的毒副反应。病人宜补充高蛋白质食品，如河蟹、黄鳝等。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆等。

创新食疗方法

《黄芪山药羹的制作与功效》

在清晨与黄昏的交替之际，一碗黄芪山药羹，温暖着每一个需要关爱的时刻。黄芪30克，在沸水中煮炖半小时，滤去药渣，留下浓郁的汤底。紧接着，加入山药片60克，再煮30分钟，直至山药熟软。根据个人口味，撒入白糖或蜂蜜，搅拌均匀，一道美味的黄芪山药羹便完成了。每天早晚，空腹食之，既能益气活血，又可提高胃肠吸收功能，刺激食欲。

再来说说新鲜蔬果的力量。富含营养的新鲜蔬果，是健康的重要来源。对于癌症患者来说，它们更是增强抵抗力的良伴。在冰冷的蔬果之间，癌症患者应该如何选择呢？术后初期，可以选择菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜过多，应少量多餐。当胃肠功能逐渐康复后，不妨尝试一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，它们能在化疗、放疗期间，发挥出令人惊喜的开胃效果。

在这里，我们提倡病友间的交流。分享饮食经验，不仅能取长补短，还能相互激励，增加食欲。对于癌症患者而言，这样的交流显得尤为重要。病友间的真实故事和经验分享，往往能给予彼此力量和勇气。让我们一起，为了健康，为了希望，相互交流、共同进步。

（注：***由陈璐编辑整理）